JAC Class 11 Model Question Paper 2024 Home Science

झारखण्ड शैक्षिक अनस
ु ंधान एवं प्रक्षशिण पररषद् , रााँची
वाक्षषिक परीिा
मॉडल प्रश्न पत्र
सत्र : 2023-24
किा- 11 क्षवषय- गहृ समय- 1 घंटा ू ाां क- 40
पण
क्षवज्ञान
(सैद्धाक्षतिक )

 सभी प्रश्नों के उत्तर अक्षनवायि है।
 सही क्षवकल्प का चयन करें ।
 प्रत्येक प्रश्न के क्षलए एक अंक क्षनधािररत है।
 गलत उत्तर के क्षलए कोई अंक नहीं काटे जाएं गे

1.गृह विज्ञान का उद्देश्य क्या है - 2.गृह विज्ञान का ज्ञान उपयोगी है -

A) अवधक से अवधक गृह सज्जा A) के िल बावलकाओं के वलए

B) पौविक आहार का प्रबंध करना B) के िल वििावहतों के वलए

C) पाररिाररक जीिन को उत्तम एिं सुख C) पररिार के सभी सदस्यों के वलए
सुविधा पूर्ण बनाना D) ककसी के वलए भी नहीं|
D)अवधक से अवधक धन जमा करना| Knowledge of Home Science is
What is the purpose of Home useful -
Science - a) Only for girls
a) more and more home decor b) only for married people
b) Providing nutritious food c) for all family members
c) To make family life better and full d) Not for anyone.
of comforts. 3.संघर्ण ,तूफान ि विरोध की अिस्था होती है-
d) Earning more and more money. A) बाल्यािस्था

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B) शैशिािस्था As a result of development of sexual

C) ककशोरािस्था organs -

D) प्रौढािस्था| a) sexual organs increase

There is a state of struggle, storm b) The activity and capacity of sexual

and opposition- organs increases.

a) childhood c) There is a change in the person's

b) infancy feelings, thinking and behavior.

c) adolescence d) all the above changes.

d) adulthood. 6. प्रारंवभक ककशोरािस्था में ककशोर हो जाते

4. एडोलसेंस शब्द है- हैं -

A) लैरिन भार्ा का A) अंतमुणखी

B) जमणनी भार्ा का B) बवहमुणखी

C) अंग्रेजी भार्ा का C) उभय मुखी

D) हहदी भार्ा का| D) सूयणमुखी |

The word adolescence is- In early adolescence, adolescents

a) Latin become -

b) German language a) introverted

c) English language b) extrovert

d) Hindi language. c) ambidextrous

d) Sunflower.

5. यौन अंगों के विकास के पररर्ाम स्िरूप - 7. ककशोरािस्था में ककस प्रकार के संिेग पाए

A) यौन अंगों में िृवि होती है जाते हैं -

B) यौन अंगों की सकियता िह क्षमता बढती है A) तीव्र तथा अवनयंवित अवभव्यवि िाले

C) व्यवि की भािनाओं, सोच और व्यिहार में B) सामान्य अवभव्यवि िाले
पररितणन होता है C) कम तथा वनयंवित अवभव्यवि िाले
D) उपयुणि सभी पररितणन |

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D) इनमें से कोई नहीं | D) प्रवतयोवगता परीक्षा में सवममवलत होना|

What types of emotions are found in It is necessary for proper choice of

adolescence - occupation in adolescence -

a) having intense and uncontrollable a) Asking astrologers

expressions b) ask friends

b) general expressions c) To know the opinion of the

c) low and controlled expression Aptitude and Vocational Counselor

d) none of these d) To appear in the competitive

8. संज्ञानात्मक विकास की ककतनी अिस्थाएं examination.

होती है - 10. ककशोरािस्था में एनीवमया से बचाि के

A) दो उपाय हैं -

B) तीन A) व्यायाम करना

C) पांच B) विश्राम करना

D) चार| C) संतुवलत पौविक तथा लौह लिर् युि

How many stages are there in आहार ग्रहर् करना

cognitive development? D) सभी उपाय अनािश्यक है|

a) two Measures to prevent anemia in

b) three adolescence are -

c) five a) to exercise

d) four. b) to rest

9. ककशोरािस्था में व्यिसाय के उवचत चुनाि c) Eating a balanced nutritious and

के वलए आिश्यक है - iron-rich diet

A) ज्योवतवर्यों से पूछना d) All measures are unnecessary.

B) वमिों से पूछना 11. जन्मजात व्यविगत वभन्नता के वलए प्रमुख

C) अवभरुवच तथा व्यािसावयक परामशणदाता रूप से कौन सा कारक वजममेदार है -

की राय जानना A) समाज का प्रभाि

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B) अनुिांवशकता D) इनमें से सभी|

C) जावत तथा धमण There is an important contribution in

D) पयाणिरर्| the development of the adolescent -

Which factor is mainly responsible for a) family

innate individual variation? b) arrangement

a) influence of society c) peer group

b) heredity d) All of these.

c) Caste and religion 14. ककशोरािस्था में ककशोर एिं ककशोररयों

d) Environment. का भोजन होना चावहए-

12. व्यविगत वभन्नता का प्रमुख कारर् है - A) मसालेदार

A) आनुिंवशकता तथा पयाणिरर् B) सुपाच्य

B) पयाणिरर् तथा आदत C) सभी पोर्क तत्िों से भरपूर तथा पयाणप्त

C) आनुिंवशकता तथा रुवच मािा िाला

D) आदत तथा मूल्य| D) आकर्णक|

The main reason for individual The diet of boys and girls during

difference is - adolescence should be-

a) heredity and environment a) spicy

b) environment and habit b) digestible

c) heredity and interest c) rich and adequate in all nutrients

d) Habits and values. d) Attractive.

13. ककशोर के विकास में महत्िपूर्ण योगदान 15. मोिापे की वस्थवत में -

होता है - A) मांसपेवशयां बढ जाती है

A) पररिार B) रि बढ जाता है

B) व्यिस्था C) िासामय ऊतकों में िसा की मािा एकि हो
जाती है
C) साथी समूह
D) शरीर की अवस्थयां बढ जाती है|

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In case of obesity - Which of the following is not a

a) muscles increase characteristic of juvenile

b) blood rises delinquency?

c) The amount of fat gets a) theft

accumulated in the fatty tissues b) drinking

d) The bones of the body increase. c) sabotage

16. धूम्रपान का सिाणवधक प्रवतकू ल प्रभाि d) Not being able to complete work in

पड़ता है - class.

A) श्वसन तंि पर 18. जनसंख्या वशक्षा का प्रमुख रूप से ककस

B) अवस्थ तंि पर संबंध है -

C) तंविका तंि पर A) पररिार वनयोजन से

D) रि पररभ्रमर् तंि पर| B) छोिे पररिार से

Smoking has the most adverse effect C) जनसंख्या की वस्थवत से

- D) इनमें से ककसी से नहीं|

a) on the respiratory system What is population education mainly

b) on the skeletal system related to?

c) on the nervous system a) through family planning

d) On the blood circulation system. b) from a small family

17. इनमें से कौन सा ककशोर अपराध का c) by population status

लक्षर् नहीं है- d) None of these.

A) चोरी 19. स्िास््य का आयाम है -

B) मद्यपान A) शारीररक

C) तोड़फोड़ B) मानवसक

D) कक्षा में कायण पूरा न कर पाना| C) सामावजक

D) ये सभी|

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The dimension of health is - d) all of these

a) physical 22. ऊजाण उत्पन्न करने िाला पोर्क तत्ि है -

b) mental A) काबोहाइड्रेि

c) social B) जल

d) All of these. C) खवनज लिर्

20. पौविक तत्ि नहीं है- D) वििावमन|

A) प्रोिीन The nutrient that produces energy is

B) काबोहाइड्रेि –

C) खवनज लिर् a) carbohydrate

D) आहार| b) water

Nutritious elements are not- c) mineral salts

a) protein d) Vitamins.

b) carbohydrates 23. सुरक्षात्मक पोर्क तत्ि है-

c) mineral salts A) भोजन

d) Diet. B) काबोहाइड्रेि

21. अपयाणप्त पोर्र् के लक्षर् है - C) िसा

A) शरीर का भार कम होना D) वििावमन|

B) रि की कमी Protective nutrient is-

C) शरीर की रोग प्रवतरोधक क्षमता का ह्रास a) food
होना b) carbohydrates
D) इनमें से सभी| c) fat
Symptoms of inadequate nutrition d) Vitamins.
are - 24. आयोडीन की कमी से होने िाला रोग है-
a) loss of body weight A) स्किी
b) anemia B) घेंघा
c) Decrease in body's immunity

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C) सूखा रोग Water soluble vitamin is-

D) रतौंधी| a) Vitamin C

The disease caused by iodine b) Vitamin D

deficiency is- c) Vitamin A

a) Scurvy d) Vitamin E.

b) goitre 27. हरे पत्तों में पाया जाता है -

c) rickets A) प्रोिीन

d) Night blindness. B) खवनज लिर्

25. वििावमन ए अवधक मािा में पाया जाता है C) ग्लूकोस

- D) इनमें से कोई नहीं|

A) पालक के साग में Found in green leaves -

B) कद्दू में a) protein

C) मूली में b) Mineral salts

D) इनमें से कोई नहीं| c) glucose

Vitamin A is found in large quantities d) none of these

in– 28. दूध में नहीं होता है -

a) in spinach greens A) प्रोिीन

b) in pumpkin B) काबोहाइड्रेि

c) in radish C) लोहा

d) None of these D) वििावमन|

26. जल में विलेय वििावमन है- Milk does not contain -

A) वििावमन सी a) protein

B) वििावमन डी b) carbohydrates

C) वििावमन ए c) iron

D) वििावमन ई| d) Vitamins.

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29. संतुवलत आहार का अव्यय है- Food cooked through water-

A) प्रोिीन a) gets rich

B) िसा b) gets digested

C) काबोहाइड्रेि c) becomes indigestible

D) इनमें से सभी| d) becomes tastier

An integral part of a balanced diet is- 32. पाररिाररक साधन है -

a) protein A) भोजन िस्त्र एिं मकान

b) fat B) धन संपवत्त

c) carbohydrates C) सभी उपकरर्

d) All of these. D) पाररिाररक आिश्यकताओं की पूर्तत हेतु|

30. सवब्जयों को धोना चावहए- Family means -

A) छीलने से पहले a) food clothing and housing

B) कािने से पहले b) wealth and property

C) कािने के बाद c) all equipment

D) कभी नहीं| D) To meet the family needs.

Vegetables should be washed- 33. संसाधनों से अवधक लाभ प्राप्त करने के

a) before peeling वलए आिश्यक है -

b) before cutting A) साधनों को उपयोग में ना लाना

c) after cutting B) साधनों का उवचत प्रबंध करना

d) never. C) साधनों को संवचत करना

31. जल के माध्यम से पकाया गया भोजन- D) खूब व्यय करना|

A) गररष्ठ हो जाता है To get maximum benefit from

B) सुपाच्य हो जाता है resources it is necessary to -

C) अपाच्य हो जाता है a) non-use of resources

D) स्िाकदि हो जाता है|

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b) Making proper arrangements of a) of the person's own working

resources capacity

c) accumulation of resources b) Energy expenditure on various

d) Spend a lot. tasks

34. वनर्णय प्रकिया की आिश्यकता पड़ती है - c) Both of the above

A) नई पररवस्थवतयों के समायोजन में d) None of these.

B) घर में विवशि वस्थवत उत्पन्न होने पर 36. कपास के तंतु के वलए गलत है-

C) जब योजनाएं दीघणकालीन हो A) यह प्राकृ वतक तंतु है

D) इनमें से सभी B) यह प्रोिीन तंतु होते हैं

Decision process requires – C) यह िनस्पवत तंतु है

a) In adjustment to new D) यह िस्त्र उपयोगी तंतु है|

circumstances Which is wrong for cotton fibre?

b) When a specific situation arises at a) It is a natural fiber

home b) These are protein fibers

c) When plans are long term c) It is vegetable fiber

d) all of these d) This cloth is a useful fiber.

35. ऊजाण प्रबंधन के अंतगणत ध्यान रखना 37. नायलॉन तंतुओं का वनमाणर् होता है -

चावहए - A) रासायवनक विवध द्वारा

A) व्यवि की अपनी कायण क्षमता का B) यांविक विवध द्वारा

B) विवभन्न कायों पर होने िाले ऊजाण व्यय का C) भौवतक विवध द्वारा

C) उपयुणि दोनों का D) इनमें से कोई नहीं|

D) इनमें से कोई भी नहीं| Nylon fibers are made from -

Under energy management, care a) by chemical method

should be taken - b) by mechanical method

c) by physical method

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d) none of these a) Coats Wool

38. क्षार के संपकण में ऊन के तंतु - b) terry silk

A) वनखार जाते हैं c) Terricourts

B) मजबूत हो जाते हैं d) All of these.

C) नि हो जाते हैं 40. ट्िील बुनाई िाले िस्त्र में धाररयां कदखाई

D) कोई प्रभाि नहीं पड़ता| पड़ती है -

Wool fibers in contact with alkali - A) सीधी

a) get enhanced B) गोल

b) get stronger C) वतरछी

c) are destroyed D) घुमािदार

d) has no effect. Stripes are seen in twill weave fabric

39. वनम्नवलवखत में कौन सा वमवश्रत िस्त्र है- -

A) कोट्स िूल a) straight

B) िेरी वसल्क b) round

C) िेरीकोट्सण c) oblique

D) इनमें से सभी| d) curved

Which of the following is a composite

fabric?

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गहृ क्षवज्ञान (सैद्धाक्षतिक ) / HOME SCIENCE
किा 11
1. C 35. C
2. C 36. B
3. C 37. A
4. A 38. C
5. D 39. D
6. A 40. C
7. A
8. D
9. C
10. C
11. B
12. A
13. D
14. C
15. C
16. A
17. D
18. C
19. D
20. D
21. D
22. A
23. D
24. B
25. B
26. A
27. B
28. C
29. D
30. A
31. B
32. D
33. B
34. D

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