HBSE Class 10 Sample Paper 2024 Answers Home Science

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2024
Practice Papers
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ANSWER KEY

STEPWISE MARKING INSTRUCTION
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CLASS 10th (Tenth) CODE:
[Hindi and English Medium]
Academic/Open
[Maximum marks: 60]
Note: - These are the expected answers. Invigilators may use their
discretion to mark the answer sheets.
SECTION Q. NO. EXPECTED PROBABLE ANSWER MARKS
A 1 (D) All of the above 1
2 (D) All of the above 1
3 (C) Turmeric powder 1
4 (D) A mash basket 1
5 (D) Chemical 1
6 (B) ICMR 1
7 Stains, grease 1
8 2.5kg 1
9 Germination, fermentation 1
10 20 teeth 1
11 Physiological fatigue 1
12 Soap; detergent (any one) 1
13 (C) 1
14 (A) A-III, B-IV, C-II, D-I 1
15 (D) 1

B 16 Characteristics of early childhood are: 2
A. -Children become more independent. (Any two)
B. -They learn to play in a group.
C. -They start developing hand-eye
coordination.
D. -They have specific likes and dislikes
17 Time management is the process of making a 2
conscious effort of controlling the time spent
on specific activities.
OR
Energy management is adopting a strategy to
adjust and optimize energy in such a way so
that least energy is required to carry out
tasks.
18 5 food groups as given by ICMR: - 2
A. Cereals and grains

B. Pulses and legumes
C. Meat, milk and its products
D. Fruits and vegetables
E. Fats and sugar
19 A few factors which effect meal planning 2
are: (Any two)
A. -Age and gender,
B. -Climate,
C. -Occupation,
D. -Number of family members
20 A few rights of consumer education are as 2
follows: (Any two)
A. Right to safety
B. Right to informed
C. Right to choose
D. Right to be heard
OR
Adulteration refers to the addition or
subtraction of any substance to food, so that
the natural composition and quality of food
substance is affect.
-Intentional adulteration e.g.; water in
milk, chalk in sugar etc.
-Unintentional adulteration e.g.; lead in
processed foods, tin in canned foods
21 Advantages of dry method of cleaning: 2
A. It cleans the clothes which cannot be (Any two)
washed with soap and water.
B. Dry clean does not flatten the pile of
velvet.
C. Colour of the fabric does not bleed or
get damaged by dry cleaning
D. Hard stains are easily and quickly
removed by dry cleaning.

C 22 A. It shouldn’t be too small 3
B. Toys should be soft with round edges (Any four)
and shouldn’t be sharp.
C. Paints used on the toys should be
colour fast and non-toxic.
D. Toys should be bright and
colourful/attractive.

E. Age-appropriate toys should be
selected.
F. Toys should not be very noisy.
G. Stuffed toys should be washable.
23 Various emotional problems that may be 3
faced by adolescents are as follows: (Any four)
A. Eating disorders
B. Addictions and abuse
C. Sexual abuse,
D. Anti-social behaviour,
E. Sibling rivalry,
F. Friendship
G. Personal interest
24 Fatigue is an important factor in energy 3
management. It is characterised by the
A. Physiological fatigue
B. Psychological fatigue
OR
Majority of the tasks we perform every day
are tedious, monotonous, time consuming
and require different types of skills. Due to
this, it is imperative to know how we can
simplify our work by learning work
simplification methods which a systematic,
use necessary efficient equipment and
provide a suitable environment such that
maximum work can be done using minimum
energy and time.
Need of work simplification:
A. It reduces time for doing work by using
of motion which are more effective than your
regular motions.
B. More work be
-To keep things within reach
-To use proper equipments and labour-
saving devices.
25 Money, time and energy can be saved by 3
meal planning in the following ways: (Any four)
A. Plan the meal at least for a week to
save time.
B. Chose food items from each food
group which have low cost, but the same
nutritive value.

C. Make an accurate shopping list,
including the quantity and quality of food
items.
D. Avoid wastage of food and use
appropriate preparation techniques and
adequate storage facilities.
E. Avoid impulsive buying.
F. Purchase from the market after
comparing process of different brands.
OR
A balanced diet is one which contains
carbohydrates, fats, proteins, minerals and
vitamins as well as salts, water and fibre in
adequate amount and correct proportion
required for healthy growth and activity. The
importance of a balanced diet is as follows:
A. It helps in controlling body weight,
heart rate and blood pressure.
B. It helps to build body immunity.
C. It facilitates mental and physical
relaxation.
D. It helps in proper growth of the body.
E. Also, it increases the capacity to work.
26 Some malpractices adopted by traders to 3
cheat consumers: (Any four)
A. Price variation in goods
B. Price variation in services
C. Standardized products
D. Lack of standardised products
E. Imitation
F. Poor quality/adulteration
G. Faulty weights
H. Defective/faulty measures
I. Non availability.
27 A standardisation mark is a mark given to a 3
product which meets certain standards with (Any two)
respect to the quality of the product in terms
of material used, method of manufacturing,
label, packaging, sale and performance.

Wool MARK

Eco MARK

FPO MARK

ISI MARK

AG MARK

FSSAI MARK

D 28 Time management may be defined as “a 5
system of controlling and using time as
efficiently as possible.”

Time management is important for the
following reasons:
A. Improves productivity
B. Develops control of the situation
C. Provides leisure time
D. Helps to develop life skills and
personal interest.
E. Creates goodwill and reputation
F. Helps to achieve goals within the
stipulated time
G. Eliminates nervous stress and fatigue
H. Helps in dealing with emergencies
OR
Budgeting is chalking out a plan on how and
where to spend money. The plan that we
make for future use of money is based on our
previous and current expenses is called a
budget. The different types of family budgets
are:
A. Surplus budget: the family has extra
money to save. Income is more than
expenditure
B. Balanced budget: both ends meet, i.e.,
income and expenditure are almost the same.
C. Deficit budget: expenditure exceeds
income.
29 According to WHO, there are five key 5
principles of food hygiene:
A. Prevent contamination of food
B. Separate raw and cooked food.
C. Cook for appropriate period of time
and at
D. appropriate temperature
E. Store food at proper temperature
F. Use portable water and safe raw
material while cooking
OR
Some personal hygiene tips for a food
handler are:
A. Always wash hands with soap and
warm water for 20 seconds.
B. Use gloves to handle food.

C. Cover your mouth and nose when you
sneeze or cough while cooking.
D. Food handlers should wear neat
clothes, preferably made of cotton.
E. Keep nails trimmed and clean before
preparing food.
F. Ensure that the cook isn’t suffering
from skin disease.
30 A. They should cover their head with a 5
cap to avoid hair falling into the food.
B. The following things should be kept in
mind while storing clothes:
C. Brush the garments thoroughly from
time to time to keep them away from dust.
D. Exposing clothes to sunlight and air
kills germs and keeps moths from the clothes
E. Cupboards, boxes and clothes should
be aired frequently.
F. Wipe the drawers of your cupboard and
storage boxes with a damp cloth first, then
with a dry cloth and finally keep it in sunlight
if possible.
G. Spread newspaper or plastic sheets on
every wooden shelf before placing the
clothes.
H. Washable garments should be
laundered frequently.
I. Garments that can’t be laundered
frequently should be dry cleaned once in a
while,
J. Never hang knit and woollen wear as it
will lose its shape.
OR
General instructions for removing stains:
A. Stains should be removed immediately,
when they’re fresh
B. If the stain is known, use specific
reagents
C. Chemical should be used carefully and
rinsed out completely
D. Bleaching treatment should only be
tried in the end, used diluted or weak
solutions several times

E. If the stain is resistant to the treatment,
it’s better to repeat the process with diluted
and weak solutions rather than using strong
solutions.
F. If the fabric isn’t stained completely,
and only a little area is stained, apply
chemicals in the stained part only.

SECTION Q.No. EXPECTED ANSWER MARKS
A 1 (द) उपरो सभी 1
2 (द) उपरो सभी 1
3 (स) ह द पाउडर 1
4 (द) एक जालीदार टोकर म 1
5 (द) रासायिनक 1
6 (ब) ICMR 1
7 दाग, ीस 1
8 2.5 कलो 1
9 अंकुरण, क वन 1
10 20 दांत 1
11 शार रक थकान 1
12 साबुन; डटजट (कोई भी) 1
13 (स) 1
14 (द) 1
15 (अ) A-III; B-IV; C-II; D-I 1

B 16 ारं िभक बचपन क कुछ वशेषताएं ह: 1x2=2
(Any two)
1. बचपन के दौरान, ब चे अिधक वतं हो जाते ह।
2. वे एक समूह म खेलना सीखते ह।
3. वे हाथ से आँख सम वय वकिसत करना शु करते
ह।
4. उनक विश पसंद और नापसंद ह |
समय बंधन विश गित विधय पर खच कए गए
2
17 समय को िनयं त करने का यास करने क या है ।
या
ऊजा बंधन इस तरह से ऊजा को समायो जत करता है
ता क काय को करने के िलए कम से कम ऊजा क
आव यकता हो।

18 ICMR ारा दए गए 5 खा समूह ह: 2
1. अनाज और अनाज
2. दाल और फिलयां
3. मांस, दध
ू और उसके उ पाद
4. फल और स जयां
5. वसा और चीनी
19 भोजन योजना को भा वत करने वाले कुछ कारक ह: 2
1. आयु और िलंग (Any two)
2. जलवायु
3. पेशा
4. प रवार के सद य क सं या
20 उपभो ा के कुछ अिधकार इस कार ह: 2
(Any two)
1. सुर ा का अिधकार
2. सूिचत करने का अिधकार
3. चुनने का अिधकार
4. सुनवाई का अिधकार
या
अपिम ण का ता पय खा पदाथ म कसी भी पदाथ
को िमलाने या घटाने से है , जससे खा पदाथ क
ाकृ ितक संरचना और गुणव ा भा वत हो।
1. जानबूझकर क गई िमलावट जैसे; दध
ू म पानी,
चीनी म चॉक आ द |
2. अनजाने म क गई िमलावट जैसे; सं कृ त खा
पदाथ म सीसा, ड बाबंद खा पदाथ म टन |
21 सफाई क शु क विधय के लाभ: 2
1. यह उन कपड़ को साफ करता है ज ह साबुन और
पानी से नह ं धोया जा सकता।
2. मखमल के कपड़े को खराब नह ं करता है ।
3. कपड़े का रं ग खराब नह ं होता है |
4. कठोर दाग आसानी से और ज द िनकल जाते ह।
C 22 खलौना खर दते समय कन बात का यान रखना 1x3=3
(Any four)
चा हए:
1. यह बहुत छोटा नह ं होना चा हए|

2. खलौने गोल कनार वाले, नरम होने चा हए और
नुक ले नह ं होने चा हए।
3. खलौन पर इ तेमाल कया जाने वाला रं ग प के
और नॉन-टॉ सक होना चा हए।
4. खलौने चमक ले और रं गीन/आकषक होने चा हए।
5. आयु-उपयु खलौन का चयन कया जाना चा हए।
6. खलौने बहुत शोरगुल वाले नह ं होने चा हए।
7. खलौने धोने यो य होने चा हए।
23 कशोर ारा अनुभव क भावना मक सम याएं इस कार ह: 1x3=3
1. भोजन संबध
ं ी सम याएं (Any three)

2. यसन और द ु यवहार
3. यौन शोषण
4. असामा जक यवहार
5. भाई बहन म ित पधा
6. दो ती
7. य गत िच
24 थकान ऊजा बंधन का एक मह वपूण कारक है | इसे
1+(1x2) =3
प रभा षत कया जाता है :-
-थकान क अ यिधक भावना|
-श क कमी|
-थकावट महसूस होना।
थकान के कार इस कार ह:
1. शार रक थकान
2. मनोवै ािनक थकान
या
एक िनधा रत समय और श क मा ा के अंतगत अिधक
काय संपा दत करना या काय क िन त मा ा को संप न
करने के िलए समय या श या दोन क मा ा को कम
करने क या को काय सरलीकरण कहते ह |
काय सरलीकरण क आव यकता:
1. विश याओं का योग करके काय म लगने वाले
समय को कम करना

2. अिधक काम होने पर अिधक योग होने वाली
व तुओं को आसपास रखना और समय ऊजा बचाने
वाले उपकरण का योग करना |
25 भोजन योजना बनाकर िन निल खत तर क से धन, 1x3=3
(Any three)
समय और ऊजा क बचत क जा सकती है :
1. समय बचाने के िलए कम से कम एक स ाह के
िलए भोजन क योजना बना
2. येक खा समूह से ऐसे खा पदाथ का चयन कर
जनक क मत कम हो, ले कन पोषक मू य समान हो|
3. खा पदाथ क मा ा और गुणव ा स हत खर दार
क एक सूची बनाएं।
.4भोजन क बबाद से बच और उिचत तकनीक और
पया भंडारण सु वधाओं का उपयोग कर |
5. ज दबाजी म खर ददार से बच |
6. अलग-अलग ांड के मू य क तुलना करने के बाद
बाजार से खर दार कर।
या
वह आहार जसम पया मा ा म सभी पौ क त व
व मान है जो य क शार रक वृ एवं वकास के
िलए पया हो, संतुिलत आहार कहलाता है |
1. यह शर र के वजन, दय गित और र चाप को
िनयं त करने म मदद करता है ।
2. यह शर र क रोग ितरोधक मता बढ़ाने म मदद
करता है ।
3.यह मानिसक और शार रक व ाम क सु वधा दान
करता है ।
4. यह शर र के समुिचत वकास म मदद करता है ।
5. इससे काम करने क मता भी बढ़ती है ।
26 उपभो ाओं को ठगने के िलए यापा रय ारा अपनाई 1x3=3
(Any three)
गई कुछ अिनयिमतताएं
1. मू य िभ नता
2. सेवाओं म िभ नता
3. मानक कृ त उ पाद
4. मानक कृ त उ पाद क कमी

5. नकल
6. खराब गुणव ा/िमलावट
7. दोषपूण वजन
8. दोषपूण/ ु टपूण माप
9. अनुपल धता
27 एक मानक करण िच एक उ पाद को दया गया एक िच है 1x3=3
जो उपयोग क गई साम ी, िनमाण क विध, लेबल, (Any three)
पैके जंग, ब और दशन के मामले म उ पाद क गुणव ा
के संबध
ं म मानक को पूरा करता है ।
Wool MARK

Eco MARK

FPO MARK

ISI MARK

AG MARK

FSSAI MARK

D 28 समय बंधन को "यथासंभव कुशलतापूवक समय को 5
िनयं त करने और उपयोग करने क णाली" के प
म प रभा षत कया जा सकता है ।
समय बंधन िन निल खत कारण से मह वपूण है :
1. उ पादकता म सुधार करता है |
2. थित पर िनयं ण वकिसत करता है |
3 अवकाश का समय दान करता है |
4. जीवन कौशल और य गत िच वकिसत करने म
मदद करता है ।
5. स ावना और ित ा बनाता है |
6. िनधा रत समय के भीतर ल य को ा करने म
मदद करता है |
7. नायु वक तनाव और थकान को दरू करता है
8. आपात थित से िनपटने म मदद करता है |
या
धन के भ व य के उपयोग के िलए हम जो योजना
बनाते ह, वह हमारे पछले और वतमान खच पर
आधा रत होती है , बजट कहलाती है । पा रवा रक बजट
के विभ न कार ह:
1. लाभ का बजट:- प रवार के पास बचत करने के िलए
अित र धन है अथात आय यय से अिधक है
2. संतुिलत बजट: - आय और यय लगभग समान
होते ह। बचत नह ं होती |
3. घाटे का बजट: - आय से अिधक यय होता है ।
29 WHO के अनुसार, खा व छता के मुख िस ांत ह: 5
1. भोजन के संदष
ू ण को रोक |

2. क चा और पका हुआ भोजन अलग-अलग कर।
3. उिचत समय तक और उिचत तापमान पर पकाएं
खाने को सह तापमान पर सं हत कर |
4. खाना बनाते समय व छ व सुर त साम ी का
का उपयोग कर |
या
1. हाथ को हमेशा साबुन और गम पानी से 20 सेकंड
तक धोएं |
2. भोजन को संभालने के िलए द ताने का योग कर |
3. खाना बनाते समय छ ंक या खांसी होने पर अपना
मुंह और नाक ढक ल |
4. भोजन पकाने वाल को साफ-सुथरे कपड़े पहनने
चा हए |
5. खाना बनाने से पहले नाखून को काट लेना चा हए |
6. भोजन पकाने वाला चम रोग से पी ड़त नह ं होना
चा हए|
7. भोजन म बाल िगरने से बचने के िलए अपने िसर
को टोपी से ढक लेना चा हए।
30 1. कपड़ को धूल से दरू रखने के िलए समय-समय पर 5
अ छ तरह से श कर। (Any five)
2. कपड़ को धूप और हवा के संपक म लाने से क टाणु
मर जाते ह |
3.अलमार , ब स और कपड़ को बार-बार हवा दे नी
चा हए।
4.अपनी अलमार और ब स म कपड़े रखने से पहले
उ ह सूखे कपड़े से साफ कर लेना चा हए|
5. कपड़े रखने से पहले लकड़ के हर शे फ पर अखबार
या ला टक शीट बछा द।
6. धोने यो य कपड़ को बार-बार धोना चा हए।
7. जन कपड़ को बार-बार नह ं धोया जा सकता है ,
उ ह समय-समय पर ाई लीन कया जाना चा हए|
8.कभी भी हाथ से बुने और ऊनी कपड़े तार पर नह ं
सुखाएं य क इससे उनका आकार बगड़ जाएगा।
या

1. जब दाग ताज़ा ह , तो उ ह तुरंत हटा दे ना चा हए |
2. य द दाग क कृ ित ात है , तो विश अिभकमक
का उपयोग कर |
3. रसायन का उपयोग सावधानी से कया जाना चा हए
और अंत म पानी से अ छ तरह धोना चा हए |
4. दाग ना छूटने पर अंत म वरं जक का योग करना
चा हए |
5. य द रसायन से कपड़े को हािन नह ं होती तो उस
उपचार को दोहराया जा सकता है |
6. अगर कपड़े पर पूर तरह से दाग नह ं लगा है और
केवल कुछ ह जगह पर दाग लगा है , तो केवल दाग
वाले ह से पर ह रसायन लगाएं।