NCERT Solutions for Class 8 Science (विज्ञान) Chapter 2 सूक्ष्मजीव मित्र एवं शत्रु

NCERT
SOLUTIONS
CLASS - 8TH

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Book : Vigyan Ncert Solutions | Chapter - 2 Science

Class : 8th

Subject : विज्ञान

Chapter : 2

Chapter Name : सूक्ष्म जीि वित्र एिं शत्रु

Q1 रिक्त स्थान ं की पूवति कीवजए-

(क) सूक्ष्मज ि ं क __________ की सहायता से दे खा जा सकता है ।

(ख) नीले-हिे शैिाल िायु से ___________ का स्स्थिीकिण किते हैं वजससे विट्टी की उिििता िें िृस्ि ह ती है ।

(ग) एल्क हल का उत्पादन ___________ नािक सूक्ष्म-जीि की सहायता से वकया जाता है ।

(घ) है जा __________ के द्वािा ह ता है ।

Answer. (क) सूक्ष्मदशी

(ख) नाइट्र जन

(ग) यीस्ट

(घ) घिे लु िक्खी

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Q2 सही शब्द के आगे (✔) का वनशान लगाइए :

(क) यीस्ट का उपय ग वनम्न के उत्पादन िें ह ता है

(i) चीनी

(ii) एल्क हल

(iii) हाइड्र क्ल रिक अम्ल

(iv) ऑक्सीजन

(ख) वनम्न िें से कौन सा प्रवतजैविक है ?

(i) स वड्यि बाइकाबोनेट्

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(ii) स्टर े प्ट िाइवसन

(iii) एल्क हल

(iv) यीस्ट

(ग) िलेरिया पिजीिी का िाहक है :

(i) िादा एनॉफ्लीज़ िच्छि

(ii) कॉकि च

(iii) घिे लु िक्खी

(iv) वततली

(घ) संचिणीय ि ग ं का सबसे िुख्य कािक है :

(i) चींट्ी

(ii) घिे लू िक्खी

(iii) ड्र े गन िक्खी

(iv) िकडी

(ङ) ब्रेड् अथिा इड्ली फूल जाती है इसका कािण है :

(i) ऊष्णता

(ii) पीसना

(iii) यीस्ट क वशकाओं की िृस्ि

(iv) िाढ़ने के कािण

(च) चीनी क एल्क हल िें परििवतित किने के प्रक्रि का नाि है :

(i) नाइट्र जन स्स्थिीकिण

(ii) ि स्डं ग

(iii) वकण्वन

(iv) संक्रिण

Answer. (क) यीस्ट का उपय ग वनम्न के उत्पादन िें ह ता है

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(i) चीनी

(ii) एल्क हल ✔

(iii) हाइड्र क्ल रिक अम्ल

(iv) ऑक्सीजन

(ख) वनम्न िें से कौन सा प्रवतजैविक है ?

(i) स वड्यि बाइकाबोनेट्

(ii) स्टर े प्ट िाइवसन ✔

(iii) एल्क हल

(iv) यीस्ट

(ग) िलेरिया पिजीिी का िाहक है :

(i) िादा एनॉफ्लीज़ िच्छि ✔

(ii) कॉकि च

(iii) घिे लू िक्खी

(iv) वततली

(घ) संचिणीय ि ग ं का सबसे िुख्य कािक है :

(i) चींट्ी

(ii) घिे लू िक्खी ✔

(iii) ड्र े गन िक्खी

(iv) िकडी

(ङ) ब्रेड् अथिा इड्ली फूल जाती है इसका कािण है :

(i) ऊष्णता

(ii) पीसना

(iii) यीस्ट क वशकाओं की िृस्ि ✔

(iv) िाढ़ने के कािण

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(च) चीनी क एल्क हल िें परििवतित किने के प्रक्रि का नाि है :

(i) नाइट्र जन स्स्थिीकिण

(ii) ि स्डं ग

(iii) वकण्वन ✔

(iv) संक्रिण

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Q3 कॉलि-I के जीि ं का विलान कॉलि-II िें वदए गए उनके कायि से कीवजए-

कॉलि-I कॉलि-II

(क) जीिाणु (i) नाइट्र जन स्स्थिीकिण

(ख) िाइज़ वबयि (ii) दही का जिना

(ग) लैक्ट बेवसलस (iii) ब्रेड् की बेवकंग

(घ) यीस्ट (iv) िलेरिया का कािक

(ङ) एक प्र ट् ज़ आ (v) है जा का कािक

(च) एक विषाण (vi) AIDS का कािक

(vii) प्रवतजैविक उत्पावदत किना

Answer.

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कॉलि-I कॉलि-II

(क) जीिाणु (v) है जा का कािक

(ख) िाइज़ वबयि (i) नाइट्र जन स्स्थिीकिण

(ग) लैक्ट बेवसलस (ii) दही का जिना

(घ) यीस्ट (iii) ब्रेड् की बेवकंग

(ङ) एक प्र ट् ज़ आ (iv) िलेरिया का कािक

(च) एक विषाण (vi) AIDS का कािक

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Q4 क्या सूक्ष्म-जीि वबना यंत्र की सहायता से दे खे जा सकते हैं । यवद नहीं, त िे कैसे दे खे जा सकते हैं ?

Answer. नहीं, सूक्ष्मजीि ं क हि वबना सूक्ष्मदशी यंत्र की सहायता से नहीं दे ख सकते, क्य वं क सूक्ष्म-जीि आकाि
िें बहुत अविक छ ट्े ह ते हैं । सूक्ष्मजीि ं क हि केिल सूक्ष्मदशी नािक यंत्र की सहायता से ही दे ख सकते हैं ।

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Q5 सूक्ष्मजीि ं के िुख्य िगि कौन- कौन से हैं ?

Answer. सूक्ष्मजीि ं क चाि िुख्य िगों िें बााँ ट्ा जा सकता है :

→ जीिाणुुः छडनुिा जीिाणु, स्पाइट्ल जीिाणु

→ किकुः पेवनसीवलयि, एसपिवजलस

→ प्र ट् ज आुः पैिािीवशयि, अिीबा

→ शैिाल: स्पाइि गाइिा, क्लेिाइड् ि नास

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Q6 िायुिण्डलीय नाइट्र जन का विट्टी िें स्स्थिीकिण किने िाले सूक्ष्मजीि ं के नाि वलस्खए ।

Answer. िाइज वबयि जीिाणु, विट्टी िें उपस्स्थत जीिाणु एिं नीले-हिे शैिाल िायुिण्डलीय नाइट्र जन का
स्स्थिीकिण विट्टी िें कि सकते हैं ।

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Q7 हिािे जीिन िें उपय गी सूक्ष्मजीि ं के बािे िें 10 पंस्क्तयााँ वलस्खए।

Answer. → ये कृवष िें िृदा की उिििता िें िृस्ि किने िें भी सहायक ह ते हैं ।

→ ये वकण्वन अथिा फिेंट्ेशन िें सहायक ह ते हैं।

→ जीिाणु का इस्तेिाल ब्रेड्, दही एिं केक आवद बनाने िें वकया जाता है ।

→ ये पेड-पौि ं क ि ग ं से बचाने के वलए भी उपय गी हैं ।

→ ये एल्क हल, शिाब औि ऐसीवट्क एवसड् बनाने िें भी सहायक ह ते हैं ।

→ जीिाणुओं का प्रय ग औषवि-दिा बनाने िें वकया जाता है ।

→ अचाि, पनीि तथा अन्य खाद्य पदाथों के उत्पादन िें भी ये सहायक ह ते हैं ।

→ पयाि ििण क स्वच्छ एिं संतुवलत िखने िें भी इनका इस्तेिाल वकया जाता है।

→ ट्ीका बनाने िें भी इनका उपय ग ह ता है।

→ ये िनुष् ं तथा जंतुओं क बीिारिय ं से बचाने िें भी उपय गी हैं ।

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Q8 सूक्ष्मजीि ं द्वािा ह ने िाले हावनकािक प्रभाि ं का संविप्त विििण कीवजए।

Answer. सूक्ष्म जीि ं से ह ने िाली हावनयााँ वनम्नवलस्खत हैं :

→ कुछ किक हिािे चिडे एिं लकडी तथा खाने के सािान क नष्ट कि दे ते हैं।

→ कुछ जीिाणु िनुष् ं एिं पशुओं िें ि ग उत्पन्न किते हैं ।

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→ कुछ किक दाद, खाज, खुजली जैसे चििि ग उत्पन्न किते हैं ।

→ कुछ जीिाणु पौि ं एिं खाद्यान ं क नष्ट कि दे ते है ।

→ कुछ किक पौि ं क संक्रवित कि उनिें ि ग उत्पन्न किते हैं ।

→ कुछ किक खाद्य पदाथों क विषाक्त बनाकि नष्ट कि दे ते हैं ।

→ कुछ जीिाणु भूवि के नाइट्र े ट् क नाइट्र जन िें बदलकि भूवि की उपजाऊ शस्क्त कि कि दे ते हैं।

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Q9 प्रवतजैविक क्या हैं ? प्रवतजैविक लेते सिय कौन - सी साििावनयााँ िखनी चावहए ?

Answer. ऐसी औषवियााँ ज बीिािी पैदा किने िाले सूक्ष्मजीि ं क नष्ट कि दे ती है या उनकी िृस्ि क ि क दे ती है ,
प्रवतजैविक या एं ट्ीबाय वट्क कहलाती है ।

प्रवतजैविक दिाइयााँ ड्ॉक्टि की सलाह पि ही लेनी चावहए औि उनका क सि पूिा भी किना चावहए, अन्यथा अगली
बाि आिश्यकता पडने पि प्रवतजैविक दिाइयााँ उतनी असिदाि नहीं ह ग ं ी।

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