NCERT Solutions for Class 8 Science (विज्ञान) Chapter 1 फसल उत्पादन एवं प्रबंध

NCERT
SOLUTIONS
CLASS - 8TH

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Book : Vigyan Ncert Solutions | Chapter - 1 Science

Class : 8th

Subject : विज्ञान

Chapter : 1

Chapter Name : फसल उत्पादन एिं प्रबंध

Q1 उचित शब्द छााँट कर ररक्त स्थानों की पर्ू ति कीजिए:

तैरने, िल, फसल, पोषक, तैयारी

(क) एक स्थान पर एक ही प्रकार के बड़ी मात्रा में उगाए गए पौधों को _________ कहते हैं।

(ख) फसल उगाने से पहले प्रथम िरण ममट्टी की _________ होत़ी है ।

(ग) क्षर्तग्रस्त ब़ीि िल की सतह पर _________ लगें गे।

(घ) फसल उगाने के मलए पयािप्त सूयि का प्रकाश एिं ममट्टी से __________ तथा ________
आिश्यक हैं।

Answer. (क) फसल

(ख) तैयारी

(ग) तैरने

(घ) िल तथा पोषक

Page : 13 , Block Name : अभ्यास

Q2 'कॉलम A' में ददए गए शब्दों का ममलान 'कॉलम B' से कीजिए।

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कॉलम A कॉलम B

(i)खरीफ़ फसल (a) मिेमशयों का िारा

(ii) रब़ी फसल (b) यरू रया एिं सप
ु र फॉस्फेट

(iii) रासायर्नक उििरक (c) पशु अपमशष्ट, गोबर, मूत्र एिं पादप अिशेष

(iv) काबिर्नक खाद (d) गेहूाँ, िना, मटर

(e) धान एिं मक्का

Answer.

कॉलम A कॉलम B

(i)खरीफ़ फसल (e) धान एिं मक्का

(ii) रब़ी फसल (d) गेहूाँ, िना, मटर

(iii) रासायर्नक उििरक (b) यरू रया एिं सप
ु र फॉस्फेट

(iv) काबिर्नक खाद (c) पशु अपमशष्ट, गोबर, मूत्र एिं पादप अिशेष

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Q3 र्नम्न के दो-दो उदाहरण दीजिए-

(क) खरीफ़ फसल

(ख) रब़ी फसल

Answer. (क) खरीफ़ फसल - मक्का और धान

(ख) रब़ी फसल - गेहूं और िना

Q4 र्नम्न पर अपने शब्दों में एक एक पैराग्राफ मलखखए

(क) ममट्टी तैयार करना

(ख) बुआई

(ग) र्नराई

(घ) थ्रेमशंग

Answer. (क) ममट्टी तैयार करना- यह प्रककया फसल उगाने का प्रथम िरण है । ममट्टी को पलटने और
पोला बनाने से पौधों की िडे गहराई तक िाकर श्िसन कर सकत़ी हैं।

पोली बनाई हुई ममट्टी में केंिुओं और सूक्ष्मि़ीिों को िद्
ृ चध में सहायता ममलत़ी है तथा ये ममट्टी को
और अचधक पोला कर ह्यम
ू स बनाते हैं, इसके अर्तररक्त ममट्टी पलटने से पोषक पदाथि ऊपर आ िाते
हैं िो अच्छी फसल उगाने में अत्यंत महत्िपूणि होते हैं।

(ख) बुआई - यह फसल उत्पादन का महत्िपूणि िरण है । ममट्टी को तैयार करने के पश्िात ् खेत में ब़ीि
बोए िाते हैं। उचित दरू ी एिं गहराई पर खेत में ब़ीि बोना बुआई कहलाता है । बुआई के मलए अच्छी
गुणित्ता, साफ एिं स्िस्थ ब़ीिों का िुनाि करना िरूरी होता है ।

उचित ब़ीिों को िन
ु ने के बाद इन ब़ीिों को उचित गहराई तथा उचित दरू ी पर बोना िादहए ताकक प्रत्येक
पौधे को पयािप्त हिा, प्रकाश, खर्नि एिं पाऩी ममल सके। बुआई के मलए र्नम्नमलखखत विचधयों का
प्रयोग ककया िाता है -

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→ सीड ड्डि ल → परम्परागत औजार

(ग) र्नराई - खरपतिार हटाने को 'र्नराई' कहते हैं। र्नराई नहीं करने से खरपतिार िल, पोषक तत्ि
आदद ग्रहण कर फसल की िद्
ृ चध को प्रभावित कर सकते हैं। फसल उगाने से पहले खेत िोतने पर धूप
के कारण खरपतिार मर िाते हैं और ममट्टी में ममल िाते हैं।

खरपतिार हटाने का सबसे सही समय फूल एिं ब़ीि बनने से पहले होना िादहए। खरपतिार को हाथ,
खुरप़ी आदद की सहायता से हटाया िा सकता है ।

(घ) थ्रेमशंग - खेतों से काटी गई फसल से ब़ीिों या दानों को भूसे से अलग करने के प्रकम को थ्रेमशंग
कहा िाता है ।

थ्रेमशंग करने के भ़ी कई तरीके होते हैं। िैस-े छोटे खेत िाले ककसान अनाि के दानों को फटक कर
(विनोइंग द्िारा) अलग करते हैं और बडे खेत िाले ककसान कॅम्बाइन मश़ीन का प्रयोग करते हैं ।

Q5 स्पष्ट कीजिए कक उििरक खाद से ककस प्रकार मभन्न है ?

Answer. उििरक :

1. उििरक एक अकाबिर्नक लिण है ।

2. इसका उत्पादन कारखानों में होता है ।

3. इससे ममट्टी हयूमस प्राप्त नहीं होत़ी।

4. इसमें पादप पोषक प्रिरु ता में होते हैं

5. यह पाऩी में घुलनश़ील होने के कारण इनका अिशाषण श़ीघ्र हो िाता है ।

खाद :

1. खाद एक प्राकृर्तक पदाथि है िो गोबर, मानि अपमशष्ट एिं पौधों के अिशेष के विषटन से प्राप्त
होता है ।

2. खाद खेतों में बनाई िात़ी है ।

3. इससे ममट्टी को प्रिुर मात्रा में हयूमस प्राप्त होत़ी है ।

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4. इसमें पादक पोषक अपेक्षाकृत कम मात्रा में होते हैं।

5. यह पाऩी में अघुलनश़ील होने के कारण इनका अिशोषण ध़ीरे -ध़ीरे होता है ।

Q6 मसंिाई ककसे कहते हैं? िल संरक्षक्षत करने िाली मसंिाई की दो विचधयों का िणिन कीजिए।

Answer. फसलों को कृत्रत्रम रूप से आिश्यकतानुसार पाऩी दे ना, मसंिाई कहलाता है । ि़ीवित रहने के
मलए पौधों को िल की आिश्यकता होत़ी है ।

पौधों में लगभग 90% िल होता है ।फसल की स्िस्थ िद्
ृ चध के मलए ममट्टी की नम़ी को बनाए रखने की
आिश्यकता होत़ी है जिसके मलए विमभन्न अंतराल पर खेत में िल दे ना मसंिाई कहलाता है । िल
संरक्षक्षत करने िाली मसंिाई की दो विचधयााँ र्नम्नमलखखत हैं-

→ ड्िड़काव तंत्र- इस ड्वड्ि का इस्तेमाल असमतल भूड्म, जहााँ पर जल कम मात्रा में उपलब्ध हो, के ड्लए ड्कया
जाता है । इसमें नलों के ऊपर घूमने वाले नोजल लगे होते है । जब पम्प से जल मुख्य पाइप में भेजा जाता है तो वह
घुमते हुए नोजल से बाहर ड्नकलकर वर्ाा की भााँ ड्त ड्िड़काव करता है । यह ड्वड्ि बलुई ड्मट्टी के ड्लए अत्यंत
उपयुक्त है ।

→ ड्डि प तंत्र- इसमें जल बूाँद-बूाँद करके पौिों पर ड्गरता है और बेकार नहीं होता। यह कम पानी वाले क्षेत्रों के ड्लए
एक वरदान है। यह ड्वड्ि फलदार पौिों, बगीचों आड्द को पानी दे ने का सवां त्तम तरीका है।

Q7 यदद गेहूाँ को खरीफ़ ऋतु में उगाया िाए तो क्या होगा? ििाि कीजिए ।

Answer. गेहूाँ एक रब़ी फसल हैं, इसे श़ीत ऋतु में उगाया िाता है । खरीफ ऋतु िून से मसतंबर तक
होत़ी है । इस समय िषाि काफी अचधक मात्रा में होत़ी है। इसमलए इसे िषाि ऋतु भ़ी कहते हैं। यदद गेहूाँ को
इस समय उगाया िाए तो गेहूाँ के पौधे अचधक मात्रा में पाऩी ममलने की ििह से सडकर खराब हो िाएाँगे
और फसल बबािद हो िाएग़ी।

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Q8 खेत में लगातार फसल उगाने से ममट्टी पर क्या प्रभाि पडता है ? व्याख्या कीजिए।

Answer. खेत में लगातार फसल उगाने से ममट्टी में कुछ पोषक तत्िों की कम़ी हो िात़ी है , जिससे
उसकी उििरता भ़ी कम हो िात़ी है । यही कारण है कक खेत में लगातार फसल नहीं उगाऩी िादहए और
खेत को कुछ समय के मलए परत़ी छोड दे ना िादहए। एक अन्य तरीका फसल िकण है , इसमें ककसान
एक फसल के बाद दस
ू री ककस्म की फसल उगाते हैं जिससे ममट्टी में नाइट्रोिन का पन
ु : परू ण होता
रहता है ।

Q9 खरपतिार क्या हैं? हम उनका र्नयंत्रण कैसे कर सकते हैं?

Answer. खेत में फसल के साथ कई अिांर्छत (बेकार) पौधे उग आते हैं। इन पौधों को खरपतिार कहते
हैं।

इनको र्नराई के द्िारा हटाना बहुत िरूरी होता हैं क्योंकक ये फसल की िद्
ृ चध पर प्रभाि डालते हैं और
पशओ
ु ं एिं मनष्ु यों के मलए विषैले हो सकते हैं। इनको र्नयंत्रण करने के कई तरीके हैं-

→ फसल उगाने से पहले खेत जोड्तए, इससे खरपतवार पौिे सूख कर मर जाते हैं ।

→ फूल एवं बीज बोने से पहले हाथ से या खुरपी आड्द की सहायता से पौिों को उखाड़कर।

→ खरपतवारनाशी रसायनों का उपयोग करके, इससे खरपतवार पौिे मर जाते हैं ।

Q10 र्नम्न बॉक्स को सही क्रम में इस प्रकार लगाइए कक गन्ने की फसल उगाने का रे खाचित्र तैयार हो
िाए।

Answer. 5→6→4→7→2→3→1

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Q11 ऩीिे ददए गए संकेतों की सहायता से पहे ली को पूरा कीजिए-

ऊपर से ऩीिे की ओर

1. मसंिाई का एक पारं पररक तरीका

2. बडे पैमाने पर पालतू पशुओं की उचित दे खभाल करना

3. फसल जिन्हें िषाि ऋतु में बोया िाता है

6. फसल पक िाने के बाद काटना

बाईं से दाई ओर

1. श़ीत ऋतु में उगाई िाने िाली फसलें

4. एक ही ककस्म के पौधे िो बडे पैमाने पर उगाए िाते हैं।

5. रसायर्नक पदाथि िो पौधों को पोषक प्रदान करते हैं।

7. खरपतिार हटाने की प्रकक्रया

Answer.

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