HBSE Class 11 Sample Paper 2024 Home Science

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Marking Scheme
ANSWER KEY

SAMPLE PAPER 2023-24
CLASS :11th (Eleventh) Code:

Total No. of Printed Pages : 07
HOME SCIENCE
(Hindi & English Medium)
Academic/Open
Time: 2 ½ hrs. MM.60

(Only for Fresh/School Candidates)
General Instructions :
 Please make sure that the printed pages in this question paper are seven in number and it
contains 30 questions.
कृपया जांच कर ले ͩक इस Ĥæन पğ मɅ मुǑġत पçृ ठ संÉया सात हɇ और 30 Ĥæन हɇ।

 The Code No. on the right side of the question paper should be written by the candidate on the
front page of the answer book.
परȣ¢ाथȸ ɮवारा Ĥæन पğ के दायीं ओर Ǒदए गए कोड नंबर को उ×तर पिु èतका के मÉ
ु य पçृ ठ पर
ͧलखा जाना चाǑहए।
 Before beginning to answer a question, its Serial Number must be written.
कृपया Ĥæन का उ×तर ͧलखने से पहले Ĥæन का Đमांक अवæय ͧलखɅ ।
 Don’t leave blank page/pages in your answer-book.
उ×तर-पुिèतका के बीच मɅ खालȣ पçृ ठ न छोड़Ʌ।
 Except answer-book, no extra sheet will be given. Write to the point and do not strike the
written answer.
उ×तर-पुिèतका के अǓतǐरÈत कोई अǓतǐरÈत शीट नहȣं ͧमलेगी। अतः आवæयकतानुसार और ͧलखा उतर न काटे
 Candidates must write their Roll Number on the question paper.
परȣ¢ाथȸ Ĥæन पğ पर अपना अनुĐमांक अवæय ͧलखɅ ।
 Before answering the questions, ensure that you have been supplied the correct and complete
question paper, no claim in this regard, will be entertained after examination.
Ĥæनɉ के उ×तर दे ने से पहले यह सुǓनिæचत कर लɅ ͩक आपको सहȣ और पूण[ Ĥæन पğ Ǒदया गया है , परȣ¢ा
के बाद इस संबंध मɅ कोई दावा माÛय नहȣं होगा।
General Instructions:
(i) All questions are compulsory.
सभी Ĥæन अǓनवाय[ हɇ।
(ii) Marks of each question are indicated against it.
Ĥ×येक Ĥæन के अंक उसके सàमुख दशा[ए गए हɇ।

SECTION A
1॰ èवयं का åयिÈतगत पहलू केवल __________ से जुड़ा है I
क) अÛय
ख) आप
ग) आपका
घ) उनका
Personal aspect of self is associated only with 1

A) Others
B) You
C) Your's
D) Theirs

2॰ पया[वरण मैğी उ×पादɉ पर कौन सा ͬचÛह लगता है I
क) ईको माक[
ख) आईएसआई माक[
ग) एगमाक[
घ) सभी
Which mark is there on Environment friendly products ? 1
A) Eco Mark
B) ISI Mark
C) Agmark
D) All of these

3. कौन सा दाग आसानी से हटाया जा सकता है I
क) ताजा
ख) पुराना
ग) दोनɉ क और ख
घ) कोई नहȣं
Which stain can be easily removed ? 1
A) Fresh
B) Old
C) Both A & B
D) None of these

4. MRP का मतलब है I
क) ͧमǓनयम ǐरटे ल Ĥाइस
ख) मैिÈसमम ǐरटे ल Ĥाइस

ग) मैिÈसमम ǐरटे ल पेमɅट
घ) कोई नहȣं
MRP stands for 1
A) Minimum Retail Price
B) Maximum Retail Price
C) Maximum Retail Payment
D) None of the above

5॰ गभ[वèथा मɅ ĤǓतǑदन ___________ Ĥोटȣन चाǑहए I
क) 70 Ēाम
ख) 50 Ēाम
ग) 65 Ēाम
घ) 80 Ēाम
Daily requirement of protein in pregnancy is . 1
A) 70 gm
B) 50 gm
C) 65 gm
D) 80 gm

6॰ सोͫडयम हाइपोÈलोराइट का दस
ू रा नाम है ____________
क) जैवले पानी
ख) ͧसरका
ग) ͧसǑĚक अàल
घ) कोई नहȣं
The other name of Sodium Hypochlorite is 1
A) Javelle Water
B) Vinegar
C) Citric acid
D) None of these

एक शÞद मɅ उ×तर दȣिजए I
7) बÍचा ͩकस उĨ तक धाराĤवाह बोलना शुǾ कर दे ता है I
By what age does the child starts speaking fluently? 1

8) ͩकस रे शे कɉ कृǒğम रे शमा कहा जाता है I
Which fibre is called artificial silk ? 1

9) भारत का पहला टȣ॰वी॰ Ěांसमीटर कहा लॉचं ͩकया गया था I
Where was India's first transmitter launched ? 1

ǐरÈत èथान भरो
10) कपास एक _____________ रे शा है I (èटे पल/ͩफलामɅ ट)
Cotton is a______________fiber. (Staple / filament) 1

11) _____________ भारत का पहला गह
ृ ͪव£ान महाͪवɮयालय है I
(लेडी इरͪवन कॉलेज, नई Ǒदãलȣ/ भगत फूल ͧसंह महाͪवɮयालय) 1
__________ is the first home science college of India
(Lady Irwin College,New Delhi / Bhagat Phool Singh Mahavidyala)

12) ______________ एक ऑÈसीकारक लȣच है (सूय[ कȧ ͩकरणे/सोͫडयम बाइसतफाइट)
________is an oxidising bleach (Sunlight / Sodium Bi-sulphite) 1

अͧभकथन/कारण
13॰ अͧभकथन (A): एक संतुͧलत आहार हमे èवèथ बनाता है I
कारण ( R): संतुͧलत आहार मɅ भोजन के सभी अवयव सहȣ अनुपात मɅ होते है I
क) केवल A सहȣ है
ख) केवल R सहȣ है
ग) A और R दोनɉ सहȣ है लेͩकन R, A कȧ åयाÉया ठȤक है
घ) A और R दोनɉ सहȣ है लेͩकन R, A कȧ åयाÉया ठȤक नहȣं है

Assertion (A) : A balanced diet makes us healthy. 1
Reason (R) : A balanced diet contains all the components of food in right proportion
A : Only A is correct
B : Only R is correct
C : Both A and B are correct and R is the correct explanation for A.
D : Both A and B are correct but R is not the correct explanation for A

14॰ अͧभकथन (A) गम[, आġ[ , मौसम मɅ कपास पहनने मɅ सहज है I
कारण ( R) कपास पसीना सोख लेता है
क) केवल A सहȣ है
ख) केवल R सहȣ है
ग) केवल R सहȣ है A और R दोनɉ सहȣ है लेͩकन R, A कȧ åयाÉया ठȤक है
घ) A और R दोनɉ सहȣ है लेͩकन R, A कȧ åयाÉया ठȤक नहȣं है
Assertion (A) : Cotton is comfortable to wear in hot, humid weather. 1
Reason (R) Cotton absorbs sweat.
A : Only A is correct
B : Only R is correct

C : Both A and B are correct and R is the correct explanation for A.
D : Both A and B are correct but R is not the correct explanation for A

15॰ अͧभकथन A: ͩकशोरावèथा तूफान और तनाव कȧ अवͬध है I
कारण ( R): िèथरता कȧ अनुपिèथǓत के साथ भावनाओं कȧ अͧभåयिÈत मɅ तीŵता होती है I
क) A और R दोनɉ सहȣ है लेͩकन R, A कȧ सहȣ åयाÉया नहȣं है
ख) A और R दोनɉ सहȣ है लेͩकन R, A कȧ सहȣ åयाÉया है
ग) A सहȣ है लेͩकन R गलत है
घ) A गलत है लेͩकन R सहȣ है

Assertion (A) : Adolescence is a period of storm and stress. 1
Reason (R) : There is intensity in the expression of emotions coupled with absence of
consistency.
A : Both A & R are true but R is not the correct explanation of A.B
: Both A and R are true and R is the correct explanation of A.
C : A is correct but R is false
D: A is false but R is true

SECTION B
16॰ èव-अवधारणा सɅ आप Èया समझते है I
What is the meaning of Self - concept? 2
17॰ आदश[ èव और वाèतͪवक èव के बीच Èया अंतर है ?
What is the difference between ideal self and real self? 2
18॰ èथल
ू पोषक त×व और सूêम पोषक त×व मɅ अÛतर बताइए I
Give the difference between macro nutrients and micro nutrients? 2
अथवा
ͩकशोरावèथा मɅ पाये जाने वाले आहार ͪवकारो के नाम बताइए I
Name any two eating disorders common amongst adolescents?

19॰ Ĥबंधन ĤͩĐया के ͩकतने चरण होते है I
How many steps does the management process have? 2
अथवा
सबसे मजबूत और सबसे कमजोर फाइबर कौन से है ?
Which are the strongest and weakest fibers ?

20॰ मीͫडया को पाǐरभाͪषत कȧिजए I
Define Media? 2

21॰ घरे लू खातɉ के दो लाभ दȣिजए I
Write any two benefits of household accounts? 2

SECTION C

22॰ ĜाईÈलȣन Èया है ? Ĝाई ÈलȣǓनंग के ͧलए ͩकस Ĥकार के कपड़ो कȧ ͧसफ़ाǐरश कȧ जाती है
What is dry cleaning ? What type of clothing is recommended for dry cleaning? 3

23॰संतुͧलत आहार कȧ पǐरभाषा दȣिजए I
Ǔनàनͧलͨखत का पूरा नाम बताइए I
RDA
ICMR
WHO
UTI

Define Balanced diet? Give the full forms of- 3
RDA
ICMR
WHO
UTI

24॰ Đेͫडट के 4 C’S कौन से है åयाÉया कȧिजए I
What are the 4 C'S of Credit? Explain. 3
अथवा
वèğɉ पर कȧ जाने वालȣ मूल पǐरसÏजाएँ कौन सी है ? ͩकÛहȣ दो कȧ åयाÉया कȧिजए I
Name some basic finishes of fabrics. Explain any two.

25॰ भोजन के कोई तीन काय[ बताइए I
Explain any three functions of food? 3
अथवा
ͪवटाͧमन ͩकतने Ĥकार के होते है उदाहरण सǑहत बताइए I
Name the different categories of Vitamins with examples.

26॰ ĤाकृǓतक और सामुदाǓयक संसधानɉ के बीच अंतर बताइए I

Differentiate between Natural and Community resources? 3

27॰ दाग/धÞबा ͩकसे कहते है , ͩकतने Ĥकार के होते है और इÛहे उतारने के ͧलए कौन से अͧभकम[कɉ का Ĥयोग
ͩकया जाता है I
Define Stain. What are the different types of stains?
What different types of techniques can be used to remove them? 3
SECTION D
28॰ शहरȣ यव
ु ाओं कȧ तल
ु ना मɅ Ēामीण यव
ु ाओं कȧ सͩĐयता èतर अͬधक होता है I åयाÉया कȧिजए I
Rural youth have high activity level than Urban youth? Explain. 5
अथवा
एक भारतीय Ēाहक के ͧलए उपलÞध पाँच बचत और Ǔनवेश ͪवकãपो कȧ सच
ू ी बनाइए, ͩकÛहȣ दो कȧ åयाÉया
कȧिजए I
Mention any five savings and investment options which are available to an Indian
consumer and explain any two (in detail)

29॰ Įीमती दȣपा एक गǑृ हणी है I उसे वèğो कȧ दे खभाल और भंडारण के पाँच लाभ बताइए I
Mrs. Deepa is a house wife. Tell her five benefits of Care and Storage of garments. 5
अथवा
ͩकशोरावèथा मɅ भोजन सबंधी åयवहार को Ĥभाͪवत करने वाले कारक बताइए I
Enumerate the factors affecting eating behavior of adolescents.

30॰ मÚयाहन भोजन योजना के सकारा×मक Ĥभाव Èया है ?
What are the Positive effects of the Mid Day Meal scheme? 5

अथवा
भारत मɅ वèğो के चयन को Ĥभाͪवत करने वाले करको कȧ सूची बनाइए और ͩकÛहȣ तीन कȧ åयाÉया कȧिजए
List any four factors affecting the selection of clothes in India. Explain any three.