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Practice paper (2025-26)
CLASS XII
Home Science(064)
Time 3 Hours Max.Marks:70

GENERAL INSTRUCTIONS
1.All questions are compulsory.
2.There are 32 questions in this paper.
3.Question paper is divided into three sections- A, B and C.
4.Section A has question no.1 to 14 multiple choice questions and are of 1 mark each.
5.Section B has question no.15 to 21 of 2 marks each and question no. 22 to 25 of 3 marks
each.
6.Section C has question no. 26 to 30 of 4 marks each and question no. 31 and 32 of 5 marks
each.
7.Internal choices are given in some questions.
8.Support your answers with suitable examples wherever required.
.

SECTION A (MULTIPLE CHOICE QUESTIONS)

1 Asif's body weight is not appropriate for his height. What is this condition called? 1

A. Wasting

B. Dwarfism

C. Protein-energy malnutrition

D. Micronutrient deficiency

2 In the hotel industry, which person is responsible for the cleanliness of a room? 1

A. Bellboy

B. Room attendant

C. Floor supervisor

D. Restaurant manager

3 Your mother purchased an automatic front-loading washing machine. Which 1

washing method is used in this machine?

A. Agitation

B. Pulsation

C. Spinning

D. Tumbling

4 Which is the world's largest early childhood program aimed at the holistic 1
development of children under 6 years of age?

A. ICDS

B. MDM

C. KGBV

D. NCPCR

5 Divya is very thin. What kind of clothing should she wear that creates the illusion of 1
width?

A. Horizontal

B. Diagonal

C. Curved

D. Vertical

6 The Beti Bachao Beti Padhao scheme was launched on January 22, 2015, to 1
achieve which primary objective?

A. Eliminate biased sex selection

B. Implement the government's RTE Act

C. Promote the development of a holistic environment for girl child
empowerment

D. Prevent infant malnutrition

7 What medium was used in the Red Ribbon Express campaign? 1

A. Radio

B. Television

C. Train-based outreach

D. Internet

8 Which of the following statements is correct regarding Ergonomics? 1

A. It increases the risk of injuries and accidents.

B. It reduces productivity.

C. It increases work efficiency.

D. It increases employee stress.

9 In which temperature range is bacteria most likely to grow? 1

A. 5 to 60 degrees Celsius

B. 10 to 30 degrees Celsius

C. 15 to 50 degrees Celsius

D. 20 to 60 degrees Celsius

10 1
What is the primary objective of E.C.C.E?

A. To prepare children for examinations

B. To provide nutrition only

C. The child's overall development

D. To introduce formal subjects early

11 The right to be heard means _______________ 1

A. Consumers can demand discounts.

B. Consumer complaints should be considered.

C. Consumers should be given free goods.

D. Consumers should accept the advice of manufacturers
.

12 Match List I with List II. 1

List I List II (Services)
(Establishments)

1 Hotel i Provide leisure activities and sports

2 Lodge ii Provide accommodation, food, and other
services.

3 Resort iii Provide rented accommodation exclusively for
sleeping.

4 Furnished Camps iv For people participating in trekking/rafting

Choose the correct option from the following

A. 1-II,2-III,3-I,4-IV

B. 1-I,2-II,3-III,4-IV

C. 1-III,2-IV,3-I,4-II

D. 1-III,2-I,3-IV,4-II

13 Given below are two statements labeled Assertion (A) and Reason (R). 1

Assertion (A): SOS Children's Village is a government organization.

Reason (R): In an SOS Village, one mother cares for 10 to 15 children.

Select the most appropriate answer from the options given below:

(A )Both A and R are true, and R is the correct explanation of A.
(B )Both A and R are true ,and R is not the correct explanation of A.
(C ) A is true, but R is false.
(D.) A is false, but R is true.

14 Given below are two statements labeled Assertion (A) and Reason (R). 1

Assertion (A): Mechanical soft diets are free of fiber.

Reason (R): These types of diets are given immediately after surgery.

Select the most appropriate answer from the options given below:

(A )Both A and R are true, and R is the correct explanation of A.
(B )Both A and R are true ,and R is not the correct explanation of A.
(C ) A is true,but R is false
(D.) A is false,but R is true

.

Section B (Very Short and Short Answer Questions)

15 A. Write any two significances of HACCP. 2

OR

B. Write any two reasons for food safety and quality being a global issue.

16 A. Seema is a school student who is frequently ill. The school decided to conduct a 2
nutrition survey to improve her health.

What two methods could be used to assess Seema's nutritional status?

OR

B. Najma has stomach problems. The doctor has advised her to eat a semi-liquid
diet.

Describe the characteristics of a semi-liquid diet and give two examples.

17 A. Your sister sent a box of apples from Shimla, most of which were spoiled. What 2
could be the possible reasons for their spoilage?

OR

B You had a bountiful harvest during mango season, and you want to process them to
preserve them longer. Describe any two types of processed foods based on extent
and type of processing.

18 Your friend wants to take up clothing care and maintenance as a profession. Guide 2
him by telling any two educational qualifications in this field.

19 What are the two types of operations in dryers of Institutional laundry? 2

20 Which two types of merchandisers are there in an export enterprise? 2

21 How is a modified diet different from a regular diet? 2

22 A food exporter was told that his product must meet the standards of the CAC. 3

Write the full name of the CAC and it's any two characteristics.

23 A.Mention any three sections under the Housekeeping Department. 3

Or

B.Write any three stages of Guest Cycle

24 Riya wants to start a small handicraft business. She knows that the market is fiercely 3
competitive.

State three characteristics of an entrepreneur that will help her face challenges and
continue her business.

or

b. Suman works in a private company, but she receives a lower salary than her male
colleagues. Name three acts of the Indian Constitution that provide protection to
women in various industrial sectors.

25 Suggest any three career opportunities related to Early Childhood Care and 3
Education to Nazma.

Section C(Long Answer Questions)

26 Anil buys a shampoo that was heavily advertised as “making hair silky in one wash,” 1+1+
but it doesn’t work as claimed. 2=4
i Which consumer right has been violated?

ii What action can Anil take to address this issue?
iii. Write any two other problems faced by consumers.

27 A..A women's self-help group has started a community radio station to discuss issues 2+2=
such as domestic violence and women's education. 4

i Write two characteristics of community radio.
ii Give two examples of community radio stations in India.

Or

B.Even today, newspapers continue to play a vital role in a common man's life .

i. Write any two roles of print media in development communication?
ii Which two qualities should a journalist possess ?

28 4-year-old Rahul, whose parents died in a train accident, lives in an SOS village. 3+1=
4
i. Write any three characteristics of an SOS Children's Village.
ii. Which Children home run by government houses orphaned and abandoned
children?

29 i. What do you understand about food technology? 1+3=
4
ii. List three knowledge and skills required of a food technologist.

30 Write two roles of a fashion merchandiser in each of the following fields : 2+2=
4
i Manufacturing
ii Promoting

31 Your sister wants to sew a beautiful and attractively designed frock for her daughter. 2+3=
5
i. What are the two types of design?
ii. Tell her about any three principles of design.

32 Describe any five programs implemented in India to address nutrition problems. 5

Or

Write any five causes of malnutrition at the household level.

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अभ्यास पत्र (2025-26)
कक्षा बारहवीं , गह
ृ विज्ञान 064

अवधि 3 घंटे ​​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ पर्णां
ू क 70
सामान्य निर्देश :-
1 .सभी प्रश्न अनिवार्य हैं।
2. इस प्रश्न पत्र मे कुल 32 प्रश्न हैं।
3.प्रश्न पत्र तीन खंडों-क, ख और ग में विभाजित है ।
4.खंड क में प्रश्न संख्या 1 से 14 बहु विकल्पीय प्रश्न हैं और प्रत्येक प्रश्न 1 अंक का है ।
5 खंड ख में प्रश्न संख्या 15 से 21 प्रत्येक 2 अंक के है और प्रश्न संख्या 22 से 25 प्रत्येक 3 अंक के है ।
6.खंड ग में प्रश्न संख्या 26 से 30 प्रत्येक 4 अंक के है और प्रश्न संख्या 31 और 32 प्रत्येक 5 अंक के
है ।
7.कुछ प्रश्नों में आंतरिक विकल्प दिये गये हैं।
8 जहां भी आवश्यक हो, उपयक्
ु त उदाहरणों के साथ अपने उत्तर लिखें।

खंड क बहु विकल्पीय प्रश्न

1 1
आसिफ का शारीरिक भार उसकी ऊंचाई की तल
ु ना में पर्याप्त नहीं है , इस स्थिति को क्या
कहते हैं?
(क) क्षयकारी
(ख ) बौनापन
(ग ) प्रोटीन ऊर्जा कुपोषण
(घ ) सक्ष्
ू म पोषक हीनता

2 एक होटल उद्योग में कौन सा व्यक्ति एक कमरे की साफ सफाई के लिए उत्तरदायी होता है 1
(क) बेलबॉय
(ख) कमरा परिचर
(ग ) तल पर्यवेक्षक

(घ ) रे स्तरां प्रबंधक

3 1
आपकी माताजी ने सामने से वस्त्र भरने वाली स्वचालित धल
ु ाई मशीन खरीदी। इसमें किस
धल
ु ाई विधि को प्रयोग में लाया जाता है ?
(क) अवपातन
(ख) स्पंदन
(ग) चक्रण
(घ) आलाेढ़न

4 1
कौन सा विश्व का सबसे बड़ा प्रारं भिक बाल्यावस्था कार्यक्रम है जिसका उद्दे श्य 6 वर्ष से कम
आयु के बच्चों का समग्र विकास है ?

(क) आई.सी.डी.एस

(ख) एम. डी. एम

(ग) के.जी.बी.वी

(घ) एन.सी.पी.सी.आर

5 1
दिव्या बहुत पतली है । वह किस प्रकार की रे खाओं वाले वस्त्र पहनें जिससे चौड़ाई का भ्रम
पैदा हो ?

(क) क्षैतिज

(ख) तिरछी

(ग) घम
ु ावदार

(घ) ऊर्ध्वाधर

6 1

बेटी बचाओ बेटी पढ़ाओ योजना 22 जनवरी 2015 किस मख्
ु य उद्दे श्य को परू ा करने के लिए
प्रारं भ की गई थी?

(क) पक्षपातपर्ण
ू लिंग चयन को खत्म करना
(ख) सरकार के आर.टी.ई अधिनियम को लागू करना
(ग) बालिका सशक्तीकरण के लिए समग्र वातावरण के विकास को बढ़ावा दे ना

ु ं में कुपोषण को रोकना
(घ)शिशओ

7 1
रे ड रिबन एक्सप्रेस अभियान में किस माध्यम का उपयोग किया गया?

(क) रे डियो

(ख)टे लीविजन

(ग) ट्रे न-आधारित आउटरीच

(घ) इंटरनेट

8 1
ु ार्यकी के संदर्भ में निम्न में से कौन सा कथन सही है ?
सक

ु टनाओं का खतरा बढ़ता है ।
(क) इससे चोट और दर्घ

(ख) उत्पादकता को कम करने में सहायक है ।

(ग) यह कार्य दक्षता को बढ़ाता है ।

(घ) कर्मचारियों के तनाव को बढ़ाने में सहायक है ।

9 1
जीवाणओ ृ धि किस ताप के परास में अधिक होती है ?
ु की वद्

(क) 5 से 60 डिग्री सेल्सियस
(ख )10 से 30 डिग्री सेल्सियस

(ग) 15 से 50 डिग्री सेल्सियस
(घ )20 से 60 डिग्री सेल्सियस

10 1
ई.सी.सी.ई. का प्राथमिक उद्दे श्य क्या है ?

क) बच्चों को परीक्षाओं के लिए तैयार करना

ख) केवल पोषण प्रदान करना

ग) बच्चे का समग्र विकास

घ) औपचारिक विषयों को जल्दी पढ़ाना

11 1
ु वाई के अधिकार का अर्थ है _______________
सन

क) उपभोक्ता छूट की मांग कर सकते हैंl
ख) उपभोक्ताओं की शिकायतों पर विचार किया जाना चाहिएl
ु त सामान दिया जाना चाहिएl
ग) उपभोक्ताओं को मफ़्
घ) उपभोक्ताओं को उत्पादकों की सलाह माननी चाहिएl

12 1
सच ू ी II से मिलान कीजिए
ू ी I का सच

सच
ू ी I (प्रतिष्ठान) सच
ू ी II (सेवाएं)

1 होटल i अवकाश के क्रियाकलाप और खेलों की
सवि
ु धा उपलब्ध होना

2 आवास/ लॉज ii रहने का स्थान, भोजन तथा अन्य सेवाएं
प्रदान करना

3 रिजॉर्ट/सैरगाह iii किराए पर स्थान प्रदान करना जो विशेष
रूप से सोने के लिए हो

4 सस
ु ज्जित i ट्रै किंग /राफ्टिं ग में भाग लेने वाले लोगों
v
शिविर/कैं प के लिए

निम्नलिखित में से सही विकल्प चनि
ु ए

(क)1-II,2-III,3-I,4-IV
(ख) 1-I,2-II,3-III,4-IV
(ग) 1-III,2-IV,3-I,4-II
(घ)1-III,2-I,3-IV,4-II

13 1
नीचे दो कथन दिए गए हैं जिन्हें अभिकथन (A) और कारण ( R )के रूप में लेबल किया गया
है l

अभिकथन (A): एस.ओ.एस बाल गांव एक सरकारी संगठन है ।
कारण (R): एस.ओ.एस गांव में एक मां 10 से 15 बच्चों की दे खभाल करती है ।

नीचे दिए गए विकल्पों में से सबसे उपयक्
ु त उत्तर चन
ु े:

(क ) A और R दोनों सही हैं और R, A की सही व्याख्या है ।
(ख) A और R दोनों सही हैं , लेकिन R , A की सही व्याख्या नहीं है ।
( ग )A सही है , लेकिन R गलत है ।
(घ) A गलत है लेकिन R सही है l

14 1
नीचे दो कथन दिए गए हैं जिन्हें अभिकथन (A) और कारण ( R )के रूप में लेबल किया गया
है l

अभिकथन (A): तैयार मद
ृ ु आहार रे शे से मक्
ु त होते हैं।
कारण (R): इस प्रकार के आहार ऑपरे शन के तरु ं त बाद दिए जाते हैं।

नीचे दिए गए विकल्पों में से सबसे उपयक्
ु त उत्तर चन
ु े:

(क ) A और R दोनों सही हैं और R, A की सही व्याख्या है ।
(ख) A और R दोनों सही हैं , लेकिन R , A की सही व्याख्या नहीं है ।
( ग )A सही है , लेकिन R गलत है ।
(घ) A गलत है लेकिन R सही है l

खंड ख ( अति लघु और लघु उत्तरीय प्रश्न)

15 2
क एच. ए .सी. सी. पी के कोई दो महत्व लिखिए।

अथवा

ु दा होने के कोई दो कारण लिखिए।
ख खाद्य सरु क्षा और गुणवत्ता के वैश्विक मद्
16 2
क सीमा एक स्कूल की छात्रा है जो अक्सर बीमार रहती है । स्कूल ने उसके स्वास्थ्य सध
ु ार के
लिए एक पोषण सर्वेक्षण कराने का निर्णय लिया।

सीमा की पोषण स्थिति का मल्
ू यांकन करने के लिए किन दो तरीकों का प्रयोग किया जा
सकता है ?

अथवा

ख नजमा को पेट से संबंधित समस्या है । डॉक्टर ने उसे अर्ध-तरल आहार लेने की सलाह दी है ।
अर्ध तरल आहार की विशेषता और कोई दो उदाहरण लिखिए।

17 2
शिमला से आपकी बहन ने सेबों का एक डिब्बा भेजा , जिसमें से अधिकांश खराब निकले।
उनके खराब होने के संभावित कारण क्या हो सकते हैं?

अथवा

आम के मौसम में आपकी बहुत अच्छी फसल हुई , जिसे अधिक समय तक सरु क्षित रखने के
लिए आप संसाधित करना चाहते हैं। संसाधन की सीमा और प्रकार के आधार पर किन्हीं दो
प्रकार के संसाधित खाद्य पदार्थ का वर्णन कीजिए।
18 2
आपका मित्र वस्त्रों की दे खभाल और रखरखाव को जीविका के रूप में अपनाना चाहता है ।इस
क्षेत्र में
कोई दो शैक्षणिक योग्यता बताकर उसका मार्गदर्शन कीजिए।

19 2
संस्थागत कपड़े धोने के ड्रायर( शष्ु कक )में दो प्रकार के संचालन क्या हैं?

20 2
एक फैशन निर्यात उद्यम में कौन से दो प्रकार के व्यापारी होते हैं?

21 2
संशोधित आहार नियमित आहार से कैसे भिन्न है ?

22 एक खाद्य उत्पाद निर्यातक को बताया गया कि उसके उत्पाद को CAC के मानकों पर खरा 3
उतरना होगा।
सी ए सी का परू ा नाम और कोई दो विशेषताएं लिखिए ।

23 ृ व्यवस्था विभाग के अंतर्गत आने वाले किन्हीं तीन अनभ
क. गह ु ागों का उल्लेख कीजिए।

या

ख. अतिथि चक्र के किन्हीं तीन चरणों का वर्णन कीजिए।

24 क रिया एक छोटा सा हस्तशिल्प व्यवसाय शरू
ु करना चाहती है । वह जानती है कि बाज़ार में 3
कड़ी प्रतिस्पर्धा है ।
एक उद्यमी की कोई तीन विशेषताएँ बताइए जो उसे चन
ु ौतियों का सामना करने और अपना
व्यवसाय जारी रखने में मदद करें गी।

अथवा

ु न एक निजी कंपनी में कार्यरत है , लेकिन उसे परु
ख सम ु ष सहकर्मियों की तल
ु ना में कम वेतन
मिलता है । भारतीय संविधान के कोई तीन अधिनियम लिखिए जो महिलाओं को विभिन्न
औद्योगिक क्षेत्र में सरु क्षा उपलब्ध कराते हैं?

25 3
नज़मा को प्रारं भिक बाल्यावस्था दे खभाल और शिक्षा से संबंधित जीविका के किन्ही तीन
ु ाव दीजिए ।
अवसरों का सझ

खंड ग (दीर्घ उत्तरीय प्रश्न)
26 अनिल एक ऐसा शैम्पू खरीदता है जिसका विज्ञापन "एक ही बार में बाल रे शमी बनाने" के नाम 1+1+2
पर किया गया था, लेकिन यह दावे के मत
ु ाबिक काम नहीं करता। =4

i. उपभोक्ता के किस अधिकार का उल्लंघन हुआ है ?
ii. अनिल इस समस्या के समाधान के लिए क्या कदम उठा सकता है ?
iii. उपभोक्ताओं के सामने आने वाली कोई दो अन्य समस्याएँ लिखिए।

27 A.एक महिला स्वयं सहायता समह ू ने घरे लू हिंसा और महिला शिक्षा जैसे मद्
ु दों पर चर्चा करने 2+2=4
के लिए एक सामदु ायिक रे डियो स्टे शन शरू
ु किया है ।

i सामदु ायिक रे डियो की कोई दो विशेषताएँ लिखिए।
ii भारत में सामदु ायिक रे डियो स्टे शनों के कोई दो उदाहरण दीजिए।

अथवा

B आज भी, समाचार पत्र एक आम आदमी के जीवन में महत्वपर्ण ू का निभाते हैं।
ू भमि

i. विकास संचार में प्रिंट मीडिया की कोई दो भमि
ू काएँ लिखिए।
ii. एक पत्रकार में कौन से दो गुण होने चाहिए?
28

4 वर्षीय राहुल जिसके माता-पिता की एक ट्रे न दर्घ
ु टना में मत्ृ यु हो गई, एस.ओ.एस गांव में 3+1=4
रहता है ।

i एस.ओ.एस बाल गांव की कोई तीन विशेषताएं लिखिए।
ii अनाथ और परित्यक्त बच्चों को कौन से सरकारी बाल गह
ृ में रखा जाता है ?
29
i खाद्य प्रौद्योगिकी से आप क्या समझते हैं? 1+3=4

ii एक खाद्य प्रौद्योगिकीविद में अपेक्षित कोई तीन ज्ञान और कौशल लिखिए ।
30
एक फैशन व्यापारी की निम्नलिखित प्रत्येक क्षेत्र में कोई दो भमि
ू काएँ लिखिए। 2+2=4

i विनिर्माण
ii संवर्धन
31
2+3=5
ु ी के लिए एक संद
आपकी बहन अपनी पत्र ु र और आकर्षक डिजाइन वाली फ्रॉक सिलना
चाहती है ।

i डिजाइन के दो प्रकार कौन से हैं?
ii उसे डिजाइन के किन्हीं तीन सिद्धांतों के बारे में बताएं।

32
5
पोषण समस्याओं से निपटने के लिए भारत में चलाए गए किन्ही पांच कार्यक्रमों का वर्णन
कीजिए

अथवा

कुपोषण के घरे लू स्तर पर कोई पांच कारण लिखिए।