HBSE Class 10 Syllabus 2025 Home Science

Haryana Board
Syllabus
2024-25

हरियाणा विद्यालय विक्षा बोर्ड
पाठ्यक्रम एिं अध्यायिाि अंको का विभाजन (2024-25)
कक्षा- 10िीं विषय: गृह विज्ञान कोर्: 033

सामान्य वनर्देि:
1. संपर्ू ण पाठ्यक्रम के आधार पर एक वार्षणक परीक्षा होगी।
2. वार्षणक परीक्षा 60 अंकों की होगी, प्रायोर्गक परीक्षा 20 अंकों की होगी और आंतररक मलू यांकन
20 अंकों का होगा।
3. प्रायोर्गक परीक्षा के र्िए: -
i) 5-5 अंकों के दो प्रयोग।
ii) 5 अंकों की प्रायोर्गक पर्ु ततका ।
iii) 2 अंकों की खेि सामग्री।
iv) 3 अंकों की मौर्खक परीक्षा।
4. आंतररक मलू यांकन के र्िए:
र्नम्नानसु ार आवर्धक मलू यांकन होगा:
i) 4 अंकों के र्िए- दो SAT परीक्षाएं आयोर्ित की िाएंगी र्िनका अंर्तम आंतररक
मलू यांकन के र्िए 06 अंकों का भारांक होगा।
ii) 2 अंकों के र्िए- एक अधणवार्षणक परीक्षा आयोर्ित की िाएगी र्िसका अंर्तम
आंतररक मलू यांकन के र्िए 02 अंकों का भारांक होगा।
iii) 2 अंकों के र्िए- एक प्री-बोर्ण परीक्षा आयोर्ित की िाएगी र्िसका अंर्तम आंतररक
मलू यांकन के र्िए 02 अंकों का भारांक होगा।
iv) 2 अंकों के र्िए- र्वषय र्िक्षक CRP (कक्षा कक्ष की भागीदारी) के र्िए मलू यांकन
कर अर्धकतम 02 अंक देंगे।

1

v) 5 अंकों के र्िए- छात्रों द्वारा एक पररयोिना कायण र्कया िाएगा र्िसका अंर्तम आंतररक
मलू यांकन के र्िए 5 अंकों का भारांक होगा ।
vi) 5 अंकों के र्िए - र्वद्यार्थी की उपर्तर्थर्त के र्नम्नानसु ार 5 अंक प्रदान र्कए िाएंग:े
75% से 80% तक - 01 अंक
80% से अर्धक से 85% तक - 02 अंक
85% से अर्धक से 90% तक - 03 अंक
90% से अर्धक से 95% तक - 04 अंक
95% से अर्धक से 100% तक - 05 अंक

2

पाठ्यक्रम सिं चना (2024-25)
कक्षा- 10िीं विषय: गृह विज्ञान कोर्: 033
क्रम अध्याय अंक
संख्या
1 मानव वृर्ि और र्वकास II 12

2 ससं ाधनों का प्रबधं न 12
3 भोिन और व्यर्िगत तवच्छता 06
4 आहार आयोिन 10
5 खाद्य सरु क्षा और उपभोिा र्िक्षा 10
6 वस्त्रों और पररधानों की देखभाि और रखरखाव 10
कुि 60
प्रायोर्गक 20
आतं ररक मलू याक
ं न 20
कुल योग 100

3

UNIT I: मानि िृवि औि विकास II
a. खेि (िन्म - 5 वषण)
● खेि का अर्थण
● बच्चों की वृर्ि और र्वकास में खेि की भर्ू मका
● खेि के प्रकार (सर्क्रय, र्नर्रक्रय, प्राकृ र्तक, गंभीर और खोिपर्ू ण)
● बच्चों के र्िए खेि सामग्री का चयन।
b. बालयावतर्था (3 से 11 वषण)-
● पवू ण बालयावतर्था
● उत्तर बालयावतर्था
● आयु र्वर्िष्ट पररमार्
c. र्किोरावतर्था:
● अवधारर्ा
● र्विेष िक्षर्

UNIT II: संसाधनों का प्रबंधन: समय, ऊजाड औि धन
a. समय प्रबंधन
● पररभाषा और महत्व
● समय योिना - समय योिना को प्रभार्वत करने वािे कारक
b. ऊिाण प्रबंधन:
● पररभाषा और महत्व
● ऊिाण प्रबंधन को प्रभार्वत करने वािे कारक
c. र्थकान और कायण सरिीकरर्
● पररभाषा और महत्व
● र्थकान के प्रकार
● कायण सरिीकरर् को प्रभार्वत करने वािे कारक
4

d. धन प्रबंधन
● पररभाषा और महत्व
● पाररवाररक आय और बिट
● धन प्रबंधन को प्रभार्वत करने वािे कारक
UNIT III: भोजन एिं व्यविगत स्िच्छता
a. भोिन का तवच्छ रख रखाव एवं परोसने के र्सिांत
● अर्थण और अवधारर्ा
● र्सिातं
b. रसोई में तवच्छता
● तवच्छता
● प्रकाि
● पानी की आपर्ू तण और र्नकासी
● बतणन और उपकरर्
c. भोिन संचािक (फूर् हैंर्िर) की व्यर्िगत तवच्छता
● आरोग्य भोिन सेवा
● व्यर्िगत तवच्छता के र्िए आवश्यक र्नदेि
d. खाद्य संग्रहर् के दौरान तवच्छता
● र्वकारीय खाद्य पदार्थों का संग्रहर्
● अिण र्वकारीय खाद्य पदार्थों का संग्रहर्
● अर्वकारीय खाद्य पदार्थों का संग्रहर्
UNIT IV: आहाि आयोजन
a. आहार आयोिन की अवधारर्ा
● अर्थण
● महत्त्व
● र्सिांत
5

b. आहार आयोिन को प्रभार्वत करने वािे कारक
● आय,ु र्िंग, ििवाय,ु व्यवसाय, खाद्य पदार्थों की कीमत, पररवार के सदतयों
की संख्या, अवसर, भोिन की उपिब्धता, पाररवाररक परंपराएं, पसंद और
नापसंद
c. ICMR द्वारा प्रततार्वत खाद्य समहू
● अवधारर्ा
● खाद्य समहू ों के प्रकार (ICMR)
d. संतर्ु ित आहार की योिना बनाने में खाद्य समहू ों का उपयोग (तवयं एवं पररवार हेतु )
● सतं र्ु ित आहार का अर्थण और महत्व
● र्सिातं
UNIT V: खाद्य सिु क्षा औि उपभोिा विक्षा:
a. उपभोिाओ ं की समतयाए-ं
● उपभोिा कौन है?
● उपभोिाओ ं की समतयाएं - मलू य र्भन्नता, खराब गर्ु वत्ता, दोषपर्ू ण विन और
माप, माि की अनपु िब्धता, भ्रामक िानकारी, मानकीकृ त उत्पादों की कमी
b. खाद्य अपर्मश्रर्:
● अवधारर्ा
● र्मिावटी पदार्थण (मेटेर्नि येिो, आिीमोन, के सरी दाि आर्द)
● र्मिावट का मानव तवात्य पर हार्नकारक प्रभाव
c. खाद्य सरु क्षा मानक
● FSSAI (2006)
● ISI
● वि
ू माकण
● इको माकण
● एफपीओ

6

● एगमाकण
UNIT VI: िस्त्रों औि परिधानों की र्देखभाल औि िखिखाि:
a. वस्त्रों की र्नयर्मत देखभाि में प्रयिु होने वािे िोधक पदार्थण और प्रर्तकमणक
िोधक पदार्थण - साबुन, र्र्टिेंट, ब्िीच (र्वरंिक), ड्राई क्िीर्नंग
र्फर्नर्िंग एिेंट - तटाचण, नीि
b. दाग धब्बे छुडाना
● अर्थण और दाग धब्बों के प्रकार
● धब्बे हटाने की र्वर्धयां
● धब्बे हटाने के र्नदेि
● सामान्य धब्बे और उनको हटाने की र्वर्धयां
c. कपडों का सरं क्षर्
● कपास
● ऊन
● रे िम
● मानव कृ त
प्रयोग:
1. िन्म से 5 वषण तक के बच्चों के र्िए उपयि ु खेि सामग्री बनाएं (सामर्ू हक गर्तर्वर्ध)
2. अपने र्िए एक र्दन की संतर्ु ित भोिन की योिना बनाएं।
3. अपने र्िए एक र्दन की समय योिना बनाएं।
4. आपके द्वारा बािार में देखी गई र्कन्हीं पांच अर्नयर्मतताओ ं पर एक ररपोटण र्िखें और इन
अर्नयर्मतताओ ं के संदभण में एक उपभोिा के रूप में अपने कतणव्य बताइए |
5. उपभोिा र्िक्षा के प्रर्त िागरूकता पैदा करने के र्िए एक तिोगन/पोतटर तैयार करें
6. सफे द सतू ी कपडे से दाग हटाएं: सब्िी, ग्रीस, बॉि पेन, र्िपर्तटक, चाय और कॉफी |
7. वह 5 र्बंदु बताइए र्िन पर आप अपने माता-र्पता, भाई बहनों और दोततों के सार्थ सहमत और
असहमत होते हैं तर्था उनके सार्थ अपने ररश्तों को बेहतर बनाने के सझु ाव दीर्िए |

7

मावसक पाठ्यक्रम विक्षण योजना (2024-25)
कक्षा- 10 िीं विषय: गृह विज्ञान कोर्: 033
मास विषय- िस्तु विक्षण र्दोहिाई प्रयोगात्मक
कालांि कालांि कायड
अप्रैि UNIT I:
मानव वृर्ि और र्वकास II
a. खेि (िन्म - 5 वषण) 7
- खेि का अर्थण
-बच्चों की वृर्ि और र्वकास में खेि
की भूर्मका 7
- खेि के प्रकार (सर्क्रय, र्नर्रक्रय, 3 2
प्राकृ र्तक, गंभीर और खोिपर्ू ण) 3
-बच्चों के र्िए खेि सामग्री का
चयन।

(प्रायोवगक - िन्म से 5 वषण तक के बच्चों के
र्िए उपयि ु खेि सामग्री बनाएं (सामर्ू हक
गर्तर्वर्ध)
मई b. बालयावतर्था (3 से 11 वषण)- 12
- पवू ण बालयावतर्था
- उत्तर बालयावतर्था
-आयु र्वर्िष्ट पररमार्
c. र्किोरावतर्था: 4 4 2
-अवधारर्ा
-र्विेष िक्षर्

8

(प्रायोवगक – वह 5 र्बंदु बताइए र्िन पर आप
अपने माता-र्पता, भाई बहनों और दोततों के
सार्थ सहमत और असहमत होते हैं तर्था उनके
सार्थ अपने ररश्तों को बेहतर बनाने के सझु ाव
दीर्िए )
िनू
ग्रीरमकािीन अवकाि (पररयोिना कायण)
िि
ु ाई UNIT II:
संसाधनों का प्रबंधन: समय, ऊिाण और धन
a. समय प्रबंधन
-पररभाषा और महत्व
-समय योिना - समय योिना को
प्रभार्वत करने वािे कारक 5
b. ऊिाण प्रबंधन:
-पररभाषा और महत्व
-ऊिाण प्रबंधन को प्रभार्वत करने वािे
कारक 7
c. र्थकान और कायण सरिीकरर् 3 2
-पररभाषा और महत्व
-र्थकान के प्रकार 5
-कायण सरिीकरर् को प्रभार्वत करने
वािे कारक

(प्रायोवगक - अपने र्िए एक र्दन की समय
योिना बनाए।ं )
अगतत d. धन प्रबधं न 5
-पररभाषा और महत्व

9

-पाररवाररक आय और बिट
- धन प्रबंधन को प्रभार्वत करने वािे
कारक
UNIT III:
भोिन एवं व्यर्िगत तवच्छता 5
a. भोिन का तवच्छ रख रखाव एवं परोसने के 3 2
र्सिांत
-अर्थण और अवधारर्ा
-र्सिांत 4
b. रसोई में तवच्छता
-तवच्छता
-प्रकाि
- पानी की आपर्ू तण और र्नकासी 3
-बतणन और उपकरर्
c. भोिन सचं ािक (फूर् हैंर्िर) की व्यर्िगत
तवच्छता
-आरोग्य भोिन सेवा
-व्यर्िगत तवच्छता के र्िए आवश्यक
र्नदेि
र्सतबं र d. खाद्य सग्रं हर् के दौरान तवच्छता 8 12
- र्वकारीय खाद्य पदार्थों का सग्रं हर्
- अिण र्वकारीय खाद्य पदार्थों का
सग्रं हर्
- अर्वकारीय खाद्य पदार्थों का सग्रं हर्

अधणवार्षणक परीक्षा हेतु दोहराई
अधणवार्षणक परीक्षा

10

अिूबर UNIT IV:
आहार आयोिन
a. आहार आयोिन की अवधारर्ा 6
-अर्थण
-महत्त्व
-र्सिांत 2
b. आहार आयोिन को प्रभार्वत करने वािे
कारक
- आय,ु र्िंग, ििवाय,ु व्यवसाय,
खाद्य पदार्थों की कीमत, पररवार के सदतयों की
संख्या, अवसर, भोिन की उपिब्धता, 3 2
पाररवाररक परंपराएं, पसंद और नापसंद 3
c. ICMR द्वारा प्रततार्वत खाद्य समहू
-अवधारर्ा
- खाद्य समहू ों के प्रकार (ICMR) 6
d. सतं र्ु ित आहार की योिना बनाने में खाद्य
समहू ों का उपयोग (तवयं एवं पररवार हेत)ु
-सतं र्ु ित आहार का अर्थण और महत्व
-र्सिातं

(प्रायोवगक - अपने र्िए एक र्दन
की सतं र्ु ित भोिन की योिना बनाए।ं )
नवबं र UNIT V:
खाद्य सरु क्षा और उपभोिा र्िक्षा: 10
a. उपभोिाओ ं की समतयाएं -
-उपभोिा कौन है?

11

-उपभोिाओ ं की समतयाएं - मलू य 8 2
र्भन्नता, खराब गर्ु वत्ता, दोषपर्ू ण विन और
माप, माि की अनपु िब्धता, भ्रामक िानकारी, 5
मानकीकृ त उत्पादों की कमी
b. खाद्य अपर्मश्रर्:
-अवधारर्ा
- र्मिावटी पदार्थण (मेटेर्नि येिो,
आिीमोन, के सरी दाि आर्द) 5
- र्मिावट का मानव तवात्य पर
हार्नकारक प्रभाव
c. खाद्य सरु क्षा मानक
-FSSAI (2006)
- ISI
-विू माकण
-इको माकण
-एफपीओ
-एगमाकण

(प्रायोवगक – 1. आपके द्वारा बािार में देखी
गई र्कन्हीं पाचं अर्नयर्मतताओ ं पर एक ररपोटण
र्िखें और इन अर्नयर्मतताओ ं के सदं भण में एक
उपभोिा के रूप में अपने कतणव्य बताइए I
2.उपभोिा र्िक्षा के प्रर्त िागरूकता पैदा करने
के र्िए एक तिोगन/पोतटर तैयार करें )
र्दसबं र UNIT VI: वस्त्रों और पररधानों की देखभाि
और रखरखाव:
10

12

a. वस्त्रों की र्नयर्मत देखभाि में प्रयि ु होने
वािे िोधक पदार्थण और प्रर्तकमणक
- िोधक पदार्थण -साबनु , र्र्टिेंट,
ब्िीच(र्वरंिक), ड्राई क्िीर्नंग
-र्फर्नर्िंग एिेंट - तटाचण, नीि 7
b. दाग धब्बे छुडाना 10 2
- अर्थण और दाग धब्बों के प्रकार
- धब्बे हटाने की र्वर्धयां
- धब्बे हटाने के र्नदेि
-सामान्य धब्बे और उनको हटाने की 5
र्वर्धयां
c. कपडों का संरक्षर्
-कपास -ऊन
-रे िम - मानव कृ त
(प्रायोवगक - सफे द सतू ी कपडे से दाग हटाएं:
सब्िी, ग्रीस, बॉि पेन, र्िपर्तटक, चाय और
कॉफी )
िनवरी दोहराई
15
फ़रवरी वार्षणक परीक्षा हेतु दोहराई
12
वार्षणक प्रायोर्गक परीक्षा
माचण
वार्षणक परीक्षा

13

प्रश्न पत्र प्रारूप (2024-25)
कक्षा- 10 िीं विषय: गृह विज्ञान कोर्: 033
समय : 2½ घटं े
र्दक्षताएं अंक प्रवतितता
ज्ञान 24 40%
बोध 18 30%
अनप्रु योग 12 20%
कौिि 6 10%
कुल 60 100%

प्रश्न का प्रकाि अंक संख्या विििण कुल अंक
वततर्ु नष्ठ प्रश्न 1 15 6 बहु-र्वकलपीय प्रश्न, 15
3 ररि तर्थान भरो प्रश्न,
3 एक िब्दीय उत्तर के प्रश्न,
3 अर्भकर्थन-कारर् प्रश्न
अर्त 2 7 र्कन्ही 3 प्रश्नों में आंतररक र्वकलप 14
िघत्तु रात्मक प्रश्न र्दया िाएगा
िघत्तु रात्मक प्रश्न 3 7 र्कन्ही 3 प्रश्नों में आतं ररक र्वकलप 21
र्दया िाएगा
दीघण उत्तरात्मक 5 2 सभी प्रश्नों में आतं ररक र्वकलप र्दया 10
प्रश्न िाएगा
कुल 31 60

14

BOARD OF SCHOOL EDUCATION HARYANA
Syllabus and Chapter wise division of Marks (2024-25)
Class: 10th Subject: Home Science Code:033
General Instructions:
1. There will be an Annual Examination based on the entire syllabus.
2. The Annual Examination will be of 60 marks, Practical Examination will be
of 20 marks and 20 marks weightage shall be for Internal Assessment.
3. For Practical Examination:
i) Two experiments of 5 marks each.
ii) Practical record of 5 marks.
iii) Play material of 2 marks.
iv) Viva-voce of 3 marks.
4. For Internal Assessment:
There will be Periodic Assessment that would include:
i) For 4 marks- Two SAT exams will be conducted and will have a
weightage of 04 marks towards the final Internal Assessment.
ii) For 2 marks- One half yearly exam will be conducted and will
have a weightage of 02 marks towards the final Internal
Assessment.
iii) For 2 marks- One pre-board exam will be conducted and will
have a weightage of 02 marks towards the final Internal
Assessment.
iv) For 2 marks- Subject teacher will assess and give maximum 02
marks for CRP (Classroom participation).
v) For 5 marks- A project work to be done by students and will have
a weightage of 05 marks towards the final Internal Assessment.
vi) For 5 marks- Attendance of student will be awarded 05 marks as:

75% to 80% - 01 marks
Above 80% to 85% - 02 marks
Above 85% to 90% - 03 marks
Above 90% to 95% - 04 marks
Above 95% to 100% - 05 marks

15

Course Structure (2024-25)
th
Class- 10 Subject: Home Science Code:033
Sr. No. Chapter Marks

1 Human Growth and Development-II 12

2 Management of Resources 12

3 Food and Personal Hygiene 06

4 Meal Planning 10

5 Food Safety and Consumer Education 10

6 Care and Maintenance of Fabrics and Apparel 10

Total 60

Practical 20

Internal Assessment 20

Grand Total 100

16

Unit I: Human growth &development II
a. Play (birth-5 years)
● Meaning of play in growth and development
● Role of play in growth & development of children
● Types of play (active, passive, natural, serious and exploratory)
● Selection of play material for children.
b. Childhood (3 to11 years)-
● Early childhood
● Late childhood
● Age specific milestone
c. Adolescents:
● Concept
● Special Features

Unit II: Management of Resources: Time, Energy and Money
a) Time Management
● Definition and Importance
● Time plans - Factors affecting time plan
b) Energy Management:
● Definition and Importance
● Factors affecting Energy management
c) Fatigue and work Simplification
● Definition and Importance
● Types of Fatigue
● Factors affecting work Simplification
d) Money Management
● Definition and Importance
● Family Income and Budgeting
● Factors affecting Money Management

Unit III: Food and Personal Hygiene
a) Principles of hygienic handling and serving of food
● Meaning and concept
● Principles
b) Hygiene in kitchen
● Sanitation

17

● Lighting
● Water supply and drainage
● Utensils and equipment
c) Personal hygiene of food handler
● Hygienic serving
● Tips for personal hygiene
d) Hygiene during food storage
● Storage of perishable food
● Storage of semi perishable food
● Storage of non-perishable food

Unit IV: Meal Planning
a) Concept of Meal Planning
● Meaning
● Importance
● Principles
b) Factors affecting meal planning
● age, sex, climate, occupation, cost of food items, number of family
● members, occasion, availability of food, family traditions, likes and
dislikes
c) Basic food groups given by ICMR
● Concept
● Types of food groups (ICMR)
d) Use of food groups in planning balanced meal for self and family.
● Meaning and importance of balanced diet
● Principles

Unit V: Food Safety and Consumer Education
a) Problems faced by Consumers-
● Who is consumer?
● Problems faced by consumers - Price variation, poor quality,
Faulty weights and measures, non-availability of goods,
Misleading information, Lack of standardized products
b) Food adulteration:
● Concept
● Adulterants (Metanil yellow, Argemone, Kesari dal etc.)
● Harmful effects of these adulterants on human health

18

c) Food Safety Standards
● FSSAI (2006)
● ISI
● Wool mark
● Eco mark
● FPO
● Agmark

Unit VI: Care and Maintenance of Fabrics and Apparel
a) Cleaning and finishing agents used in routine care of clothes
● Cleaning agents – soap, detergent, bleach, dry cleaning
● Finishing agents – starch, blue
b) Stain Removal
● Concept and Types of Stains
● Methods of Removing Stains
● Instructions for Stain removal
● Common Stains and Their Removal Methods
c) Storage of Cloths
● cotton
● wool
● silk
● synthetics

PRACTICALS:

1. Make a suitable play material for children between birth to 5 years (group
activity)
2. Plan a balanced meal for yourself.
3. Make a time plan to self for one day.
4. Write a report on any five malpractices you have observed in the market and
write your responsibilities as a consumer in each context.
5. Prepare a slogan/poster to create awareness on consumer education
6. Remove stains from white cotton fabric: curry, grease, ball pen ink, lipstick,
tea and coffee
7. List five areas of agreement and disagreement each with parents, siblings and
friends, and give your suggestion to improve the relationship

19

Month wise Syllabus Teaching Plan (2024-25)
Class- 10th Subject: Home Science Code:033

Month Subject- content Teaching Revision Practical

Periods Periods Work

April Unit I:
Human growth
&development II
a. Play (birth-5 years) 7
-Meaning of play in growth
and development
-Role of play in growth & 3 2
development of children 7
-Types of play (active,
passive, natural, serious and
exploratory)
-Selection of play material 3
for children.

(PRACTICALS - Make a
suitable play material for
children between birth to 5
years (group activity)
May b. Childhood (3 to11
years)-
-Early childhood
-Late childhood
-Age specific
milestone
c. Adolescents:
-Concept
-Special Features

(PRACTICALS - List five
areas of agreement and
disagreement each with parents,
siblings and friends, and give

20

your suggestion to improve the
relationship)

June
Summer Vacation
Activity and Project Based Home Work
July Unit II:
Management of Resources:
Time, Energy and Money
a) Time Management 5
-Definition and
Importance
-Time plans - Factors
affecting time plan
b) Energy Management:
-Definition 7 3 2
-Importance
-Factors affecting
Energy management
c) Fatigue and work
Simplification 5
-Definition
-Family income
-Budgeting

(PRACTICALS - Make a time
plan to self for one day)
August d) Money Management 5
-Definition and
Importance
-Family Income
-Budgeting
Unit III:
Food and Personal
Hygiene
a) Principles of hygienic 5
handling and serving of food
-Meaning and concept
-Principles 3 2
b) Hygiene in kitchen 4

21

-Sanitation
-Lighting
-Water supply and
drainage
-Utensils and
equipment
c) Personal hygiene of 3
food handler
-Hygienic serving
-Tips for personal
hygiene.
September d) Hygiene during food 8 12
storage
-Storage of perishable
food
-Storage of semi
perishable food
-Storage of non-
perishable food

Revision for HalfYearly
Exam
Half Yearly Exams

October Unit IV:
Meal Planning
a) Concept of Meal 6
Planning
-Meaning
-Importance
-Principles
b) Factors affecting meal 2
planning
- age, sex, climate,
occupation, cost of food
items, number of family
members, occasion,
availability of food,
family traditions, likes
and dislikes 3 2

22

c) Basic food groups 3
given by ICMR
-Concept
-Types of food groups
(ICMR)
d) Use of food groups in 6
planning balanced meal for self
and family.
-Meaning and
importance of balanced diet
-Principles

(PRACTICALS - Plan a
balanced meal for yourself)
November Unit V:
Food Safety and
Consumer Education
a) Problems faced by 10
Consumer-
-Who is consumer?
-Problems faced by
consumers - Price variation,
poor quality, Faulty weights
and measures, Non-availability
of goods, Misleading
information, Lack of
standardized products
b) Food adulteration: 5 8 2
-Concept
-Adulterants (Metanil
yellow, Argemone, Kesari dal
etc.)
-Harmful effects of
these adulterants on human
health
c) Food Safety Standards 5
-FSSAI (2006)
-ISI
-Wool mark
-Eco mark

23

-FPO
-Agmark

(PRACTICALS - 1. Write a
report on any five malpractices
you have observed in the
market and write your
responsibilities as a consumer
in each context.
2. Prepare a slogan/poster to
create awareness on consumer
education)
December Unit VI:
Care and
Maintenance of Fabrics and 10
Apparel
a) Cleaning and finishing
agents used in routine care of
clothes
-Cleaning agents
(soap, detergent, bleach, dry
cleaning)
-Finishing agents
(starch, blue)
b) Stain Removal 7
-Concept and Types 8 2
of Stains
-Methods of
Removing Stains
-Instructions for Stain
removal
-Common Stains and
Their Removal Methods
c) Storage of Cloths 5
-cotton
-silk
-wool
-synthetics

(PRACTICALS - Remove
stains from white cotton fabric:
24

curry, grease, ball pen ink,
lipstick, tea and coffee)

January

Revision 15

February Revision for Annual Board
Examination 12

Annual Practical Exams
March
Annual Board Examination

25

Question Paper Design (2024-25)
Class: 10th Subject: Home Science Code: 033
Time: 2½ Hrs.

Competencies Marks Percentage
Knowledge 24 40%
Understanding 18 30%
Application 12 20%
Skill 6 10%
Total 60 100%

Type of Marks Number Description Total
Question Marks
Objective 1 15 6 Multiple Choice Questions, 15
Questions 3 Fill in the Blanks
Questions,
3 One Word Answer Type
Questions, 3 Assertion-
Reason Questions
Very Short 2 7 Internal choice will be given 14
Answer Type in any 3 questions
Question
Short Answer 3 7 Internal choice will be given 21
Type in any 3 questions
Question
Essay 5 2 Internal options will be given 10
Answer Type in all the questions
Question
Total 31 60

26

Haryana Board
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