Class 11 Sample Paper 2024 Home Science (Mid Term)

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Sample Question Paper

2024-2025

मध्याविध अभ्यास प्रश्न पत्र / Mid-Term Practice Paper
कक्षा /CLASS : XI
SUBJECT: HOME SCIENCE( 064)

गह
ृ विज्ञान (सैद्धांतिक) (064)

Time Allowed : 3hrs
समय: 3 घंटे M.M : 70
अधिकतम अंक:70

सामान्य निर्देश:

1. सभी प्रश्न अनिवार्य हैं।
2. इस प्रश्न पत्र मे कुल 36 प्रश्न हैं।
3. प्रश्न पत्र तीन खंडों में बांटा गया है : क,ख,ग।
4. खंड क- में प्रश्न संख्या है । 1 से 14 (वस्तनि ु ष्ठ प्रकार के प्रश्न 1 अंक के हैं)
5. खंड ख में प्रश्न संख्या 15 से 21 ( केस स्टडी आधारित बहुविकल्पीय प्रश्न) हैं और प्रत्येक 1 अंक के हैं
6. खण्ड ग में प्रश्न क्रमांक 22 से 27 प्रत्येक के 2 अंक,प्रश्न संख्या 28 ओर 29 3 अंक के, प्रश्नसंख्या 30से 33
प्रत्येक 4 अंक के ओर प्रश्न संख्या से 34 से 36 प्रत्येक 5 अंक के है ।
7. कुछ प्रश्ननों में आंतरिक विकल्प दिए गए हैं
8. जहां भी आवश्यक हो, उपयक् ु त उदाहरणों के साथ अपने उत्तर का समर्थन कीजिए।

General Instructions
1. All questions are Compulsory
2. There are a total of 36 questions in this question paper.
3. The question Paper is divided into three sections A , B and C
4. Section A has questions no .1 to 14 (objectives type questions)
and are of 1mark each
5. Sections B has 15 to 21 Cases Study Based multiple choice questions) and are
of 1 mark each
6. Section C has question no.22 to 27 of 2 marks each ,question no.28 and 29 of 3
marks each ,question no.30 to 33 of 4 marks each, and question no.34 to 36 of 5
marks each.
7. Internal choices are given in some questions.
8. Support your answers with suitable examples wherever required.

1 दस
ू रों के साथ आपका संबंध और भमि ू का स्वयं के --------- से संबंधित है । 1
क. सामाजिक पहलू ख. भावनात्मक पहलू
ग. भौतिक पहलू घ.संज्ञानात्मक पहलू

Your relationship and role with others refer to —-------- of self .
a. Social aspect b. Emotional aspect
c.physical aspect d.cognitive aspect

Or

किशोरावस्था की अवधि को आम तौर पर 'तफ ू ान और तनाव की अवधि' कहा जाता है , क्योंकि
उनमें विभिन्न परिवर्तन होते हैं
क. भौतिक और संज्ञानात्मक क्षेत्र ख.भावनात्मक क्षेत्र
ग. सामाजिक क्षेत्र उपरोक्त सभी क्षेत्र

Period of adolescence is generally called a ' period of storm and stress '
due to various changes in their
a. Physical and cognitive domain b. Emotional domain
b. Social the domains d. All of these

2 1 ग्राम वसा ऊर्जा की --------- किलोकैलोरी प्रदान करता है । 1
क. 6 ख. 7
ग। 8 घ. 9

One gram of fat releases—--- kilo of energy.
a. 6 b. 7
c. 8 d. 9

3 मानव जीवन की किस अवस्था में हॉर्मोनल गतिविधियाँ बढ़ जाती हैं? 1
क. बाल्यावस्था ख. वयस्कता
ग. किशोरावस्था घ. शैशव

Hormonal activities are increased in which stage of human life ?
a. Childhood b. adulthood
c. Adolescence d. Infancy

4 निम्नलिखित में से कौन प्रबंधन प्रक्रिया का एक चरण नहीं है ? 1
क.मानव संसाधन ख. मल् ू यांकन
ग.। आयोजन घ. कार्यान्वयन

Which of the following is not a step of management process ?
a. Human resource b. Evaluation
c. organising d. Implementation

5 गह
ृ विज्ञान विषय के अंतर्गत निम्न में से कौन सा कैरियर का विकल्प नहीं है ? 1

क. आहार विशेषज्ञ ख. सौंदर्य-प्रसाधिका
ग.आंतरिक सज्जाकार घ.फैशन डिजाइनर

Which of the following is not a career option under home science ?
a. Dietitian b. Beautician
c. Interior Decorator d. Fashion designer

6 1
. निम्नलिखित का मिलान करें

क. व्यक्ति की बातचीत करने और i शारीरिक स्वास्थ्य बनाने की क्षमता
दसू रों के साथ सार्थक संबंध

ख. सामान्य तनाव से निपटने की क्षमता ii रुग्णता

जीवन की

ग. शारीरिक गतिविधियों को करने की क्षमता iii सामाजिक स्वास्थ्य

घ. किसी भी समस्या के बिना
की अस्वस्थ स्थिति iv मानसिक स्वास्थ्य

सही विकल्प चन
ु ें

क. ए-(i) बी-(iv) सी-(iii) डी-(ii) ख.ए- (ii) बी- (iii) सी- (iv) डी- (i)

ग .ए-(iii) बी-(iv) सी-(i) डी-(ii) घ. ए- (ii) बी- (iii) सी- (iv) डी- (i)

Match the following
A. Person's ability to interact and form i physical health
meaningful relations with others

B. Ability to cope up with normal stress
of life ii morbidity
C. Ability to perform physical activities iii social health
without any problem
D.unhealthy condition without any problem iv mental health

choose the correct options

a.A- (i)B- (iv) C -(iii) D-(ii) b. A-(ii) B-(iii) C-(iv) D-(i)
c.A-(iii) B-(iv) C-(i) D-(ii) d. A-(ii) B-(iii) C-(iv) D-(i)

7 1
संचार प्रक्रिया है -

क. एक - तरफा ख. दो-तरफा
ग. तीन- तरफा . घ. चार- तरफा

Communication process is-
a. One-way b. Two - way
c. Three-way d. Four-way

8 1
निम्नलिखित में से कौन सा पारं परिक/सबसे परु ाना संचार का एक तरीका है ?
क. कठपतु ली ख.पोस्टर
ग.मोबाइल फोन घ.रे डियो

Which of the following is a mode of traditional/oldest communication?
a. Puppet b. Postures
c. Mobile phone d. Magazines

9 1
रिक्त स्थान भरे ।
Fill in the blanks:

प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता ----------- मात्रा में होती है .

Protein and carbohydrates require in —----------------- amounts
अथवा/ OR

आयरन और आयोडीन की आवश्यकता—--------मात्रा मे है ।

Iron and Iodine require in —---------------- amounts

10 प्राकृतिक सबसे मजबत
ू —------- रे शे है । 1
Natural Strongest fiber is—-------- .

11 1
चित्र में बन
ु ाई के प्रकार/विधि को पहचानिए और उसका नाम लिखिए।

Identify the type/method of weaving in the picture and write its name

अथवा

चित्र में बन
ु ाई के प्रकार/विधि को पहचानिए और उसका नाम लिखिए

Identify the type/method of weaving in the picture and write its name

केवल दृष्टिबाधित छात्रों के लिए

सबसे कमजोर प्राकृतिक फाइबर का नाम बताएं

Name the weakest natural fiber.

अथवा/Or
पॉलिएस्टर के दो अन्य नाम लिखिए

Write two other names for polyester

12 ताना बन
ु ाई पर चित्र बनाइए 1

Draw a diagram on warp knitting

13 भोजन शब्द से आप क्या समझते हैं ? 1

What do you understand by the term food?

14 1
कपास की कोई दो विशेषताएँ लिखिए

Write two characteristics of cotton
अथवा/ Or

नायलॉन की कोई दो विशेषताएँ लिखिए
Write two characteristics of nylon

केस सटडी

किशोरावस्था जीवन का एक ऐसा दौर है जिसमें 'स्व' की भावना गहराई से बदल जाती है ।
आत्म-अवधारणा पर किए गए अध्ययनों से पता चला है कि किशोरावस्था स्वयं और उसकी
तंत्रिका संरचनाओं (तंत्रिका तंत्र का हिस्सा) के लिए एक महत्वपर्ण ू विकासात्मक अवधि है ,
किशोरावस्था के दौरान आत्म-समझ तेजी से जटिल हो जाती है । किशोरावस्था को पहचान के
विकास के लिए एक महत्वपर्ण ू समय के रूप में भी दे खा जाता है । एक प्रसिद्ध मनोवैज्ञानिक
एरिक एच। एरिकसन के अनस ु ार, हमारे विकास के प्रत्येक चरण में शैशवावस्था से लेकर बढ़ ु ापे
तक, हमें कुछ ऐसे कार्यों को परू ा करना होता है जो हमें अगले पर आगे बढ़ने में सक्षम बनाते हैं।
विकास का चरण। उदाहरण के लिए दे र से शैशवावस्था और प्रारं भिक बचपन (2 - 4 वर्ष की आयु
के बीच) के दौरान एक कार्य आंत्र और मत्र ू ाशय पर नियंत्रण प्राप्त करना है । इसके बिना अधिकांश
सामाजिक और सामद ु ायिक गतिविधियों में भाग लेना बच्चे के लिए असंभव हो जाएगा।
एरिकसन के अनस ु ार किशोरावस्था की अवधि के दौरान कार्य, पहचान की भावना, एक
संतोषजनक आत्म परिभाषा विकसित करना है । पहचान के विकास के लिए किशोरावस्था का
चरण महत्वपर्ण ू होने का कारण यह है कि स्वयं के विकास पर अधिक ध्यान दिया जाता है । यह
माना जाता है कि किशोरावस्था में पहचान के संकट का सामना कारणों से होता है - यही वह समय
होता है जब व्यक्ति अपने जीवन के किसी भी अन्य बिंद ु से अधिक किसी के बारे में जानने की
कोशिश में व्यस्त रहता है

Adolescence is a period of life in which the sense of 'self ' changes profoundly.
Studies on self-concept have shown that adolescence is an important
developmental period for the self and its neural structures(part of the nervous
system) Self understanding becomes increasingly complex during adolescence.
Adolescence is also seen as a critical time for identity development .According to
a well known psychologist Erik H.Erikson , at each stage of our development from
infancy to old age,we have to accomplish certain tasks which enable us to move
on to the next stage of the development .For example a task during late infancy
and early childhood (between 2 - 4 years of age) is to achieve bowel and bladder
control. Without this participation in most social and community activities would
become impossible for the child . The task during the period of adolescence,

according to Erikson, is to develop a sense of identity, a satisfactory self
definition. The reason why the stage of adolescence is critical for identity
development is because there is an enhanced focus on the development of the

self . It is believed that the adolescence faces an identity crisis because of the
reasons- this is the time when the person, more than at any other point of her/ his
life before this, is preoccupied with trying to know one's

प्रश्नों के उत्तर दें :

किशोरावस्था के दौरान स्वयं क्या है ?
15 क. विकास की एक अवधि जो बचपन से पहले लेकिन वयस्कता के बाद होती है
ख. जीवन की एक अवधि जिसमें 'स्व' की भावना गहराई से बदलती है और स्वयं के लिए एक 1
महत्वपर्ण
ू विकास अवधि है
ग. एक ऐसा दौर जिसमें विकास रुका हुआ है
घ. कोई भी विकल्प सही नहीं है

What is self during adolescence?
a. A period of development that occurs before childhood but after adulthood
b. A period of life in which the sense of 'self' changes profoundly and is an
important developmental period for self
c. A period in which development is stagnant
d. None of the options are correct

किशोरावस्था के दौरान आत्म-समझ बढ़ती जाती है :
क.सरल और आसान ख. सार
ग.जटिल घ. महत्वपर्ण
ू

16 Self understanding during adolescence becomes increasingly: 1
a.Simple and easy b.Abstract
c.Complex d.Important

किशोरावस्था को एक के रूप में भी दे खा जाता है

क.पहचान के विकास के लिए महत्वपर्ण
ू समय ख.सख ु ी और शांतिपर्ण
ू विकास
17 ग. केवल वद्
ृ धि की अवधि घ.स्त ति
ु और अनग्र
ु ह समय की अवधि 1

Adolescence is also seen as a

a.Critical time for identity development
b.Happy and peaceful development
c.Period of growth only
d.Period of praise and grace time

एक जाने-माने मनोवैज्ञानिक के अनस ु ार --------- हमारे विकास के प्रत्येक चरण में शैशवावस्था
से लेकर वद्ृ धावस्था तक हमें कुछ ऐसे कार्य करने होते हैं जो हमें विकास के अगले चरण में आगे
बढ़ने में सक्षम बनाते हैं:
18 क.सिगमंड फ्रॉयड ख. एरिक एच.एरिकसन 1
ग.अल्बर्ट एलिस घ.जेरोम सीमोर

According to a well known psychologist—------------- at each stage of our
development from infancy to old age we have to accomplish certain tasks which
enable us to move on to the next stage of development:

a.Sigmund Freud b.Erik H.Erikson
c.Albert Ellis d.Jerome Seymour

केस स्टडी 2

एक संसाधन में संपत्ति धन, समय, दृष्टिकोण, शक्ति, ऊर्जा, रुचि, बद् ु धि, ज्ञान, स्थान, स्कूल,
कौशल शामिल होते हैं, जिनका उपयोग लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए किया जाता है । सभी
संसाधन प्रत्येक व्यक्ति तक सीमित होते हैं। लेकिन जब सही तरीके से दे खभाल की जाती है , तो
वे रणनीतिक योजना में लक्ष्यों और उद्दे श्यों को प्राप्त करने में हमारी मदद कर सकते हैं। गैर
मानव संसाधन मर्त ू चीजें या वस्तए
ु ं हैं जो लोगों के बाहरी रूप से मौजदू हैं। हमारी आवश्यकताओं
को परू ा करने के लिए संसाधनों का विकल्प हो सकता है । हमें अपने संसाधनों को ठीक से,
सावधानीपर्वू क और कुशल तरीके से प्रबंधित करने की आवश्यकता है ।

A resource consists of assets: money,time,attitude, power ,energy, interest,
intelligence, knowledge,space,schools,skills,which are used to achieve goals .All
resources are limited to each individual. But when cared for in the right way,they
can be helpful towards achieving goals and objectives in the strategic planning.
Non-human resources are tangible things or objects that exist externally of people
. Resources can substitute to fulfill our requirements. We need to manage our
resources properly, carefully and in an efficient manner.

किसी भी संसाधन के अधिक और उचित उपयोग को बढ़ाने के लिए जानना क्यों आवश्यक है ?
1
क. संसाधनों का ज्ञान
19 . ख. संसाधनों की उपलब्धता
ग. संसाधनों का सामहिू क और कुशल प्रबंधन
घ.सीमित साधन 1

Why is it necessary to know to increase more and proper use of any
resources?
a. Knowledge of resources
b. Resource availability
c. Collective and efficient management of resources
d. Limited resources

जीवन में लक्ष्यों की प्राप्ति के लिए कौन से मानव संसाधन आवश्यक हैं।

क.पैसा ख. स्थान
20 ग.मनोवत्ति
ृ घ.उपकरण
1

Which human resources are necessary for the achievement of goals in life.

a. Money b. Space
c.Attitude Equipment

--------------------- गैर मानव संसाधन है ।
क.ज्ञान ख. ऊर्जा
ग. पस् ु तकालय घ. कौशल

21 --------------- is a non-human resource . 1

a.Knowledge b. Energy
c.Library d. Skill

अथवा/OR

------------मानव संसाधन है
क. स्कूल ख. सामद ु ायिक केंद्र
ग .अस्पताल घ.योग्यता और कौशल

—-------------is a human resource
a. School b. Community Centre
C. Hospital d. Abilities and skills

22 भोजन के दो कार्य लिखिए। 2
Write two functions of food
अथवा/ Or
विटामिन 'ए' के दो सबसे समद्
ृ ध स्रोतों का उल्लेख करें
Mention two richest sources of vitamin A.

23 2
मीनू ग्यारहवीं कक्षा में गह
ृ विज्ञान विषय चन
ु ना चाहती है । उसे गह
ृ विज्ञान की दो शाखाओं 'वस्त्र
और परिधान ' और 'बाल विकास' के रोजगार के अवसरों के बारे में सलाह दें ।(प्रत्येक में नौकरी
के अवसर प्रत्येक) 2

Meenu wants to choose the subject home science in class XI . Advise her about
job opportunities of two branches of home science 'Clothing and Textiles ' and'
Child Development '( two job opportunities each)

24 2
सीता को कपड़े सिलने का शौक है और उसे कपड़े, टाई और डाई आदि की दे खभाल करने का ज्ञान
है । सीनियर सेकेंडरी स्तर परू ा करने के बाद, इस क्षेत्र में उसे स्वरोजगार के अवसरों की सलाह दें

और इसके दो क्षेत्रों का उल्लेख करें ।

. Sita is interested in stitching the clothes and has knowledge of taking care of
clothes, tie and dye etc.After completion of senior secondary level, advise her self
employment opportunities in this area and mention its two areas .
अथवा/ OR

रीना को विभिन्न प्रकार के भोजन पकाने, बेकिंग, अचार आदि बनाने का शौक है । एक स्वरोजगार
अवसर और एक मजदरू ी रोजगार के अवसर की सलाह दें ।
Reena is fond of cooking different varieties of food, baking ,Pickles etc. She has
developed knowledge and skills in this area. Advise one self employment
opportunity and one wage employment opportunity

25 किशोरावस्था में स्व की दो विशेषताएँ लिखिएl 2

Writ two characteristics of the Self during adolescence

26 निर्मित या मानव निर्मित रे शा क्या है ? 2

What is manufactured or man- made fibre ?

.
27 27 पॉलीएस्टर के दो गण
ु बताइए। 2
Mention two properties of polyester

28 3
ऊन की किन्हीं तीन विशेषताओं का उल्लेख कीजिए

Mention any three characteristics of wool.

29 3
संचार की प्रक्रिया को एक उदाहरण की सहायता से समझाइए।

Explain the process of communication with the help of an example.
अथवा/Or

मौखिक और गैर-मौखिक संचार के विभिन्न तरीकों की व्याख्या करें

Explain the various modes of verbal and non-verbal communication

30 4
कार्य सरलीकरण की किन्हीं दो तकनीकों की संक्षेप में चर्चा कीजिए।
Discuss briefly any two techniques of work simplification briefly.

31 4

अनिल अपनी किशोरावस्था में एक संपर्ण ू शरीर की इच्छा रखते हैं। वह अपने
माता-पिता और शिक्षकों की सलाह को नजरअंदाज करता रहा है ..उसका
आत्मसम्मान कम है । वह अधिक खाने, उल्टी करने या रे चक का उपयोग करने में
लिप्त रहता है । खाने के विकारों के नाम और इसके बचाव के उपायों का उल्लेख
कीजिए। 3

Anil in his late adolescence aspires to have a perfect body. He has
been ignoring the advice of his parents and teachers..He has low self
esteem. He indulges in over eating, vomiting or using laxatives.
Mention the name of the eating disorders and its preventive
measures.

32 आप बारहवीं कक्षा के छात्रों के लिए विदाई की व्यवस्था करना चाहते हैं। अपने 4
संसाधनों की पहचान करें और पार्टी के संगठन में प्रबंधन प्रक्रिया के प्रत्येक चरण में
उन तीन चरणों का उल्लेख करें जिन्हें आप ध्यान में रखेंगे।

. You wish to arrange a farewell for class XII students. Identify your
resources and mention the three steps you will keep in mind at each
stage of the management process in organization the Party.

33 4
बच्चों की शिक्षा के लिए अच्छी पोषण स्थिति के चार लाभों पर चर्चा करें ।

Discuss the four benefits of good nutritional status for Children's
Education

34 5
समय प्रबंधन क्यों आवश्यक है ? संक्षेप में बताएं

Why is time management necessary? Explain briefly

5
35 आप घर और स्कूल में बढ़ती माँगों और जिम्मेदारियों का सामना करने में सक्षम
नहीं हैं। अपने मित्र के साथ उपयक्
ु त समय और गतिविधि योजना बनाकर इस
समस्या को दरू करने के उपायों पर चर्चा करें । 5

your are not able to cope with increase in demands and
responsibilities at home and School .Discuss with your friend the
steps to overcome this problem by making suitable time and activity

plan
अथवा/ OR

अनीता की बेटी नौवीं कक्षा में है और उसकी पढ़ाई और शयनकक्ष के लिए उचित
जगह की कमी है ।अब वह एक नया घर खरीदने की योजना बना रही है । उनका
मानना ​है कि इष्टतम उपयोग के लिए योजना बनाई जानी चाहिए। उसे सझ ु ाव दें
कि घर में कार्य क्षेत्रों को निर्धारित/डिजाइन करते समय निम्नलिखित सिद्धांतों को
ध्यान में रखा जाए।

Anita's daughter is in IX standard and is lacking proper space for his
studies and bedroom. Now she is planning to buy a new house. She
believes space must be planned for its optimal use .Suggest her the
following principles to be kept in mind while assigning/designing work
areas in the house.

36 5
समय को परिभाषित करें । समय प्रबंधन में कौन से उपकरण हैं? संक्षेप में बताएं!

Define time. What are the tools in time management? Explain briefly!

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