Class 12 Sample Paper 2025 Home Science (Mid Term)

2025
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Mid Term Sample Paper 2025-26
-- AGLASEM --

Mid Term Practice Paper
(2025-2026)
Class – XII
Home Science (064)
Time : 3 hours Maximum Marks : 70

GENERAL INSTRUCTIONS
1.All questions are compulsory.
2.There are 32 questions in this paper.
3.Question paper is divided into three sections- A, B and C.
4.Section A has question no.1 to 14 multiple choice questions and are of 1 mark each.
5.Section B has question no.15 to 21 of 2 marks each and question no. 22 to 25 of 3 marks
each.
6.Section C has question no. 26 to 30 of 4 marks each and question no. 31 and 32 of 5
marks each.
7.Internal choices are given in some questions.
8.Support your answers with suitable examples wherever required.

Section A( MULTIPLE CHOICE QUESTIONS)

1Why is a child aged three to six years called a pre-school child? 1
(A) Because formal education begins
(B) He is ready to live in an environment that is outside the family.
(C )Because of the tendency to jump around
(D) Because of the curious nature

2 What is the main feature of community radio? 1
(A) Earning profit through advertisements
(B) Need for more investment
(C) Run and controlled by local people
(D) More use of Hindi language

3 What kind of diet is given to the patient immediately after operation, in case of high fever,
vomiting or diarrhoea? 1
(A )Normal diet
(B) Liquid diet
(C) Mechanical soft diet
(D) Soft food

4 Who developed the process of canning food and in which year? 1
(A) Nicolas Appert, 1810
(B )Louis Pasteur 1810
(C) Nicholas Appert 1920

(D) Kiran Mazumdar Shaw 1880

5 What is that medium of development communication called,in which various
communication methods and materials like meetings, articles in letters, leaflets, tours etc.
are used to fulfill a specific purpose? 1
(A.) Campaign
(B.) Print media
(C.) Information Communication Technology
(D). Journalism

6 What is the basic objective of early childhood care and education? 1
(A) To provide moral education
(B) To provide nutritious food
(C )To prepare for formal school
(D) To provide formal education

(7) What are those substances called which are beneficial for health, may be parts of natural
foods or manufactured food products and in which specific substances are added for health
benefits? 1
(A) Medical food
(B) Bioactive compounds
(C) Phytochemicals
(D) Nutraceuticals

8 Which of the following is true about social entrepreneurs? 1
(A) Social entrepreneurs are innovative and work continuously for their company.
(B )Social entrepreneurs bring economic benefits to their company.
(C) Social entrepreneurs look for easy solutions.
(D) Social entrepreneurs work for the welfare of the weak and deprived group.

9 Junaid wants to adopt a child. Which government agency facilitates the adoption process?
1
(A )K.A.R.A
(B) C.A.R.A
(C) S.O.S
(D) I.C.D.S

10 What is the purpose of Pasteurization ? 1
(A) To destroy disease causing organisms
(B) For variety
(C) To increase nutritional value
(D) To enhance taste

11Excessive use of approved preservative colours in foods is an example of____. 1

(A). Chemical hazard

(B.) Physical hazard
(C) Food adulteration
(D) Biological hazard

12 Match the List I with List II. 1

List I (Program) List II(Activity)
1National Service I Mountaineering
Scheme
2 National service II Rallies and
volunteer scheme. Jamborees

3 Promotion of III Tree plantation
adventure activities.
4 Scouts and Guides IV Formal education

Choose the correct option from the following-
(A)1-IV,2-III,3-II,4-I
(B) 1-I,2-II,3-III,4-IV
(C) 1-III,2-IV,3-I,4-II
(D) 1-III,2-I,3-IV,4-II

13 Given below are two statements labelled as Assertion (A) and Reason (R ) - 1
Assertion (A): Beti Bachao Beti Padhao scheme was launched on 22 January 2015.

Reason (R).: It is helpful in implementing the RTE Act of the government.
Select the most appropriate answer from the options given below:

(A )Both A and R are true, and R is the correct explanation of A.
(B )Both A and R are true ,and R is not the correct explanation of A.
(C ) A is true, but R is false.
(D.) A is false, but R is true.

14 Given below are two statements labelled as Assertion (A) and Reason (R)
Assertion (A): Food based strategies are more beneficial for vulnerable groups.

Reason (R): These schemes do not carry the risk of overdose or toxicity.

Select the most appropriate answer from the options given below: 1

(A )Both A and R are true, and R is the correct explanation of A.
(B )Both A and R are true ,and R is not the correct explanation of A.
(C ) A is true, but R is false.
(D.) A is false, but R is true.

SECTION B (VERY SHORT AND SHORT ANSWER QUESTIONS)

15 A Write any two objectives of the Food Safety and Standards Act 2006. 2

OR

15 B Write any two characteristics of the World Trade Organisation.

16 A Neelima is working as a manager in a bank. What are the essential process skills she
should follow at her workplace? 2

OR

16 B Manpreet is satisfied with his job in an export enterprise. What is a person's attitude
towards work called and How it affects the quality of work life?

17 A Ten year old Raju was arrested by the police for gambling.Under which act will he be
treated? Write the main feature of this act. 2
Or
17 B Bahadur's 13-year-old daughter has been found after being kidnapped, but her family
is unwilling to keep her. Explain about the state-run institution that can provide shelter and
care to her.

18Red Ribbon Express was a nationwide campaign to create awareness about HIV
AIDS.Name one national and one international agency that was involved in implementing
this project. 2

19 Write any two points explaining about creche. 2

20 Rohini wants to start a drinking water pouch business in the field of food
technology?What help can she get from the government ? 2

21 In the context of early childhood care and education ,how is the theory of psychologist
Jean Piaget different from that of Vygotsky? 2

22 Anthony has obtained a certificate of “Registered Dietitian” after completing his university
education. Which three means of livelihood can he choose? 3
23 A. Write three reasons for the increasing importance of food processing and technology
in the modern era. 3
OR
23 B Write any three types of processed food items with examples based on the extent and
type of food processing

24 A Shruti is 12 months old.Writel any three characteristics of her social development. 3
OR

24 B. Catherine is 3 years old. Write the characteristics of children of this age.

25 Write about the level of health care in India and their examples. 3
SECTION C( LONG ANSWER QUESTIONS)

26 The theory and practice of development communication and journalism is constantly
evolving and today it has become an integral part of our lives. 4

I: What do you understand about the term Development Communication?

II Write any one expected feature of Development Communication.

III Compare print media and television as a medium of development communication.

27A Choice of career is the most important decision of life. Zubeda is confused about the
choice of career after her 12th class examination. 4

I What factors should she consider while making her decision?

II Differentiate between career and livelihood.

OR

27 B An important challenge in India is to revive traditional knowledge and skill based
occupations which are fast losing their importance.

I Give some examples of traditional occupations.

II Write any four ways of revival of traditional occupation.

28 I Classify the food items on the basis of shelf life. 4
II What are the main microorganisms that spoil food?

29 I What do you understand by clinical nutrition and dietetics? 4
II Write any three points of importance of clinical nutrition and dietetics .

30 Spurious and contaminated food items are not only harmful for health but also harm
business and tourism. 4

I Write the full form of any two systems that ensure food safety and quality.
II Write any two roles of the food control system in maintaining food quality and safety.

31 I. Make your younger brother aware of any four possible side effects/dangers of over-
nutrition. 5

II.Explain to him any three causes of over-nutrition, by avoiding which ,he can keep himself
healthy.
32 Discuss in detail any five reasons why older people are vulnerable. 5
OR

Write about any five programmes run for the elderly in India.

म याविध अ यास प
(2025-2026)
क ा – बारहव

गृह िव ान (064)

समय : 3 घंटे अिधकतम अंक : 70
सामा य िनदश
1 सभी अिनवाय ह।

2. इस प मे कु ल 32 ह।

3. प तीन खंड -क, ख और ग म िवभािजत है।

4.खंड क म सं या 1 से 14 ब िवक पीय ह और येक 1 अंक का है।

5 खंड ख म सं या 15 से 21 येक 2 अंक के है और सं या 22 से 25 येक 3 अंक के है।

6.खंड ग म सं या 26 से 30 येक 4 अंक के है और सं या 31 और 32 येक 5 अंक के है।

7.कु छ म आंत रक िवक प दये गये ह।

8 जहां भी आव यक हो, उपयु उदाहरण के साथ अपने उ र िलख।

खंड क (ब िवक पीय )

1 तीन से छह वष क आयु के बालक को िव ालय पूव ब ा य कहा जाता ? 1

(क) औपचा रक िश ा शु होने के कारण

(ख) वह ऐसे प रवेश म रहने के िलए तैयार होता है जो प रवार से बाहर का होता है ।

(ग )फु दक कर चलने क वृि के कारण

(घ )िज ासु वृि के कारण

2 सामुदाियक रे िडयो क मुख िवशेषता या है? 1

(क) िव ापन ारा लाभ अ जत करना

(ख) अिधक िनवेश क आव यकता

(ग) थानीय लोग ारा चिलत व िनयंि त

(घ ) हदी भाषा का अिधक उपयोग

3 ऑपरे शन के तुरंत बाद ,ती वर म ,वमन या अितसार क ि थित म रोगी को कै सा आहार दया जाता है? 1

(क) सामा य आहार

(ख) तरल आहार

(ग )तैयार मृदु आहार

(घ )नरम आहार

4 िड बा बंद खा पदाथ क या को कसने और कस वष म िवकिसत कया? 1

(क) िनकोलस ऐ पट ,1810

(ख) लुई पा र 1810

(ग) िनकोलस ऐ पट 1920

(घ) करण मजूमदार शा , 1880

5 िवकास संचार का वह मा यम िजसम कसी िवशेष उ े य क पू त के िलए िविभ संचार िविधयां तथा साम ी जैसे

बैठक , प के लेख, प क , मण या ा आ द का योग कया जाता है , या कहलाता है ? 1

(क) अिभयान

(ख) मु ण मा यम

(ग) सूचना संचार ौ ोिगक

(घ) प का रता

6 ारं िभक बा याव था देखभाल और िश ा का मूल उ े य या है? 1

(क) नैितक िश ा दान करना

(ख) पौि क भोजन उपल ध कराना

(ग) औपचा रक िव ालय के िलए तैयार करना

(घ )औपचा रक िश ा दान करना

7 वे पदाथ जो वा य के िलए लाभकारी होते ह, ाकृ ितक खा पदाथ के भाग या िन मत खा उ पाद हो सकते ह

और िजन म वा य लाभ के िलए िविश पदाथ िमलाए जाते ह या कहलाते ह? 1

(क) िच क सीय खा पदाथ

(ख )जैव स य योिगक

(ग) पादपरसायन

(घ )पोषण औषध

8 सामािजक उ मी के बारे म िन िलिखत म से कौन सा सही है? 1

(क) सामािजक उ मी नव वतक और अपनी कं पनी के िलए लगातार काम करते ह l

(ख )सामािजक उ मी अपनी कं पनी को आ थक लाभ प च
ं ते ह l

(ग) सामािजक उ मी आसान समाधान क अपे ा रखते ह l

(घ) सामािजक उ मी कमजोर और वंिचत समूह के क याण के िलए काय करते ह l

9 जुनैद एक ब े को गोद लेना चाहता है। गोद लेने क या को सुगम बनाने वाली सरकारी एजसी कौन सी है? 1

(क) के . ए .आर. ए

(ख )सी .ए .आर .ए

(ग ) एस. ओ .एस

(घ) आई.सी.डी.एस

10 पा ुरीकरण िविध का योग कस उ े य के िलए कया जाता है ? 1

(क) रोग उ प करने वाले जीवो को न करने के िलए

(ख )िविवधता के िलए

(ग )पोषण मू य बढ़ाने के िलए

(घ ) वाद बढ़ाने के िलए

11 खा पदाथ म अनुमो दत प रर क रं ग का अिधक उपयोग___का उदाहरण है l 1

(क )रासायिनक संकट

(ख) भौितक संकट

(ग) खा अपिम ण

(घ )जैिवक संकट

12 सूची I को सूची II के साथ िमलान क िजए l 1

सूची I(काय म) सूची II(गितिविध)

1 रा ीय सेवा योजना I पवतारोहण

2 रा वयंसेवक योजना II रे िलयां तथा जंबू रया

3 साहिसक गितिविधय को ो साहन III वृ ारोपण

4 काउट और गाइड IV औपचा रक िश ा

िन िलिखत म से सही िवक प चुने-

(क)1-IV,2-III,3-II,4-I

(ख) 1-I,2-II,3-III,4-IV

(ग ) 1-III,2-IV,3-I,4-II

( घ)1-III,2-I,3-IV,4-II

13 नीचे दो कथनो को अिभकथन (A) और कारण ( R )के प म अं कत कया गया है - 1

अिभकथन (A): बेटी बचाओ बेटी पढ़ाओ योजना 22 जनवरी 2015 को शु क गई थी ।

कारण (R) : यह सरकार के आर.टी.ई अिधिनयम को लागू करने म सहायक है ।

नीचे दए गए िवक प म से सबसे उपयु उ र चुने :

(क ) A और R दोन सही ह और R, A क सही ा या है।

(ख) A और R दोन सही ह , ले कन R , A क सही ा या नह है।

( ग )A सही है, ले कन R गलत है।

(घ) A गलत है ले कन R सही है l

14 नीचे दो कथन दए गए ह िज ह अिभकथन (A) और कारण ( R )के प म लेबल कया गया हैl 1

अिभकथन(A:) भोजन आधा रत काय नीितयां संवेदनशील समूह के िलए अिधक लाभदायक ह ।

कारण(R): इन योजना म अित मा ा या आिवषालुता का खतरा नह होता ।

नीचे दए गए िवक प म से सबसे उपयु उ र चुने :

(क ) A और R दोन सही ह और R, A क सही ा या है।

(ख) A और R दोन सही ह , ले कन R , A क सही ा या नह है।

( ग )A सही है, ले कन R गलत है।

(घ) A गलत है ले कन R सही है l

खंड ख ( अित लघु और लघु उ र )

15 क. खा सुर ा और मानक अिधिनयम 2006 के कोई दो उ े य िलिखए । 2
अथवा
15 ख. िव ापार संगठन के कोई दो िवशेषताएं िलिखए ।

16 क. नीिलमा बक म मैनेजर के पद पर कायरत है । अपने काय थल पर उसे कन दो आव यक या कौशल का

पालन करना चािहए ? 2

अथवा

16 ख. मन ीत िनयात उ म क अपनी नौकरी से संतु है । ि का काय के ित रवैये को या कहते ह और यह

कस कार काय जीवन क गुणव ा को भािवत करता है ? 2

17 क. दस वष य राजू को पुिलस ने जुआ खेलते ए िगर तार कया। उसके साथ कस अिधिनयम के तहत वहार

कया जाएगा? इस अिधिनयम क मुख िवशेषता िलिखए। 2

अथवा

17 ख बहादुर क 13 साल क बेटी अपहरण के बाद िमल गई है, ले कन उसका प रवार उसे रखने को तैयार नह है। उस

सरकारी सं था/गृह के बारे म बताइए जो उसे आ य और देखभाल दान कर सकती है। 2

18 रे ड रबन ए स ेस एचआईवी ए स के बारे म जाग कता उ प करने के िलए देश ापी अिभयान था । इस

प रयोजना को कायाि वत करने वाली कसी एक रा ीय एवं एक अंतररा ीय एजसी के नाम िलिखए ? 2

19 िशशु क ( े च) के बारे म बताते ए कोई दो बदु िलख। 2

20 रोिहणी खा ौ ोिगक के े म पेयजल क थैली का वसाय शु करना चाहती हl

सरकार से उसे या सहायता िमल सकती है? 2

21 ारं िभक बा याव था देखभाल और िश ा के संदभ म मनोवै ािनक जीन िपयाजे और वयागोतसक के िस ांत

कस कार िभ है ? 2

22 एंथनी ने अपनी िव िव ालय क िश ा पूरी करने के बाद पंजीकृ त आहार िवशेष क यो यता का माण प

ा कया है । वह जीिवका के कन तीन साधन का चयन कर सकता है ? 3

23 क. आधुिनक युग म खा सं करण और ौ ोिगक का मह व बढ़ने के कोई तीन कारण

िलिखए । 3
अथवा

23 ख खा संसाधन क सीमा और कार के आधार पर कोई तीन कार के संसािधत खा पदाथ उदाहरण सिहत
िलिखए
24 क ुित 12 माह क है। उसके सामािजक िवकास क कोई तीन िवशेषताएं बताइए । 3
अथवा
24ख कै थरीन 3 वष क है। इस आयु के ब क िवशेषताएं िलिखए।

25 .भारत म वा य सेवा के तर और उनके उदाहरण िलिखए । 3

खंड ग (दीघ उ रीय )

26 िवकास संचार और प का रता का िस ांत और वहार िनरं तर िवकिसत हो रहा है और आज यह हमारे जीवन का

अिभ अंग बन गया है। 4

I िवकास संचार श द से आप या समझते ह ?

II िवकास संचार क कोई एक अपेि त िवशेषता िलिखए ।

III िवकास संचार के मा यम के पम ट मीिडया और टेलीिवजन क तुलना कर।

27 क .जीिवका का चयन जीवन का सबसे मह वपूण िनणय है।जुबेदा 12व क ा क परी ा के बाद जीिवका के चयन

को लेकर असमंजस म है। 4

I उसे अपना िनणय लेते समय कन कारक पर िवचार करना चािहए?

II जीिवका और आजीिवका म अंतर प क िजए।

अथवा

27 ख भारत म एक मह वपूण चुनौती है क पारं प रक ान और कौशल पर आधा रत वसाय जो तेजी से अपना

मह व खो रहे ह, उनका पुन ार कया जाए । 4

I परं परागत वसाय के कु छ उदाहरण दीिजए ।

II परं परागत वसाय के पुन ार के कोई चार तरीके िलिखए ।

28 I खा पदाथ का शे फ लाइफ (िवकायता) के आधार पर वग करण क िजए l 4

II खा पदाथ को न करने वाले मु य सू म जीव कौन से ह ?

29 I नैदािनक पोषण और आहा रक से आप या समझते ह 4

II नैदािनक पोषण और आहा रक के कोई तीन मह व िलिखए ।

30 नकली व संदिू षत खा पदाथ न के वल वा य के िलए हािनकारक है ,अिपतु इनसे ापार और पयटन को भी

ित प च
ं ती है। 4

I खा सुर ा और गुणव ा सुिनि त करने वाली क ही दो णािलय के पूरे नाम िलिखए ।

II खा गुणव ा और सुर ा बनाए रखने म खा िनयं ण णाली क कोई दो भूिमका िलिखए।

31 I. अपने छोटे भाई को अित पोषण से होने वाले कोई चार संभािवत कु भावो/ खतर से अवगत कराएं। 5

II. उसे अितपोषण के कोई तीन कारण भी बताएं, िजनसे दूर रहकर वह वयं को व थ रख सके ।

32 वृ जन के संवेदनशील होने के क ह पांच कारण पर िव तार से चचा कर। 5

अथवा

भारत म वृ जन के िलए चलाए गए कोई पांच काय म के बारे म िलिखए ।

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