Page 1
NCERT
SOLUTIONS
CLASS - 7th
aglase .co
Page 2
Book : Vigyan Ncert Solutions | Chapter - 5 Science
Class : 7th
Subject : विज्ञान
Chapter : 5
Chapter Name : अम्ल, क्षारक और लिण
Q1 अम्ललों और क्षारकलों के बीच अोंतर बताइए।
Answer. अम्ल :
→अम्ल स्वाद में खट्टे हलते हैं।
→अम्ल नीले वलटमस कल लाल कर दे ते हैं।
→अम्ल लाल वलटमस कल नहीों बदलते।
→गुड़हल के पुष्प का सूचक अम्लीय विलयनलों कल गहरा गुलाबी (मेजेन्टा) कर दे ता है।
→अम्ल हल्दी का रों ग नहीों बदलते।
क्षारक :
→क्षारकलों का स्वाद कड़िा हलता है।
→क्षारक नीले वलटमस कल नहीों बदलते।
→क्षारक लाल वलटमस कल नीला कर दे ते हैं।
→गुड़हल के पुष्प का सूचक क्षारकीय विलयनलों कल हरा कर दे ता है।
→क्षारक हल्दी कल लाल कर दे ते हैं।
Q2 अनेक घरे लू उत्पादलों, जैसे खखड़की साफ़ करने के माजजकलों आवद में अमलवनया पाया जाता है। ये लाल
वलटमस कल नीला कर दे ते हैं। इनकी प्रकृवत क्या है ?
Answer. अमलवनया प्राकृवतक रूप से क्षारक है क्यलोंवक यह लाल वलटमस कल नीला कर दे ता है।
Page 1 of 6
Page 3
Book : Vigyan Ncert Solutions | Chapter - 5 Science
Q3 उस स्रलत का नाम बताइए, वजससे वलटमस विलयन कल प्राप्त वकया जाता है। इस विलयन का क्या
उपयलग है?
Answer. सबसे सामान्य रूप से उपयलग वकया जाने िाला प्राकृवतक सूचक वलटमस है। इसे लाइकेनलों
(शैक) से वनष्कवषजत वकया जाता है। आसुत जल में इसका रों ग मॉि (नीलशलण) हलता है।
जब इसे अम्लीय विलयन में वमलाया जाता है , तल यह लाल हल जाता है और जब क्षारीय विलयन में वमलाया
जाता है, तल यह नीला हल जाता है।
विलयन वलटमस विलयन का रों ग
अम्लीय लाल
क्षारीय नीला
Q4 क्या आसुत जल अम्लीय/क्षारकीय/उदासीन हलता है ? आप इसकी पुवि कैसे करें गे।
Answer. आसुत जल उदासीन हलता है I इसे सावबत करने के वलए लाल ि नीला वलटमस लीवजए। आसुत
जल न लाल और न ही नीले वलटमस का रों ग बदलेगा I
Q5 उदासीनीकरण के प्रक्रम कल एक उदाहरण दे ते हुए समझाइए।
Answer. वकसी अम्ल और वकसी क्षारक के बीच हलने िाली अविवक्रया उदासीनीकरण कहलाती है। इस
प्रक्रम में ऊष्मा के वनमुजक्त हलने के साथ-साथ लिण और जल वनवमजत हलते हैं।
अम्ल + क्षारक → लिण + जल (ऊष्मा वनमुजक्त हलती है )
वनम्नवलखखत अविवक्रया इसका उदाहरण हैं :
Page 2 of 6
Page 4
Book : Vigyan Ncert Solutions | Chapter - 5 Science
हाइड्र लक्ललररक अम्ल (HCI) + सलवड्यम हाइड्र ॉक्साइड् (NaOH) → सलवड्यम क्ललराइड् (NaCl) + जल
(H2O) + (ऊष्मा)
Q6 वनम्नवलखखत कथन यवद सही हैं , तल (T) अथिा गलत हैं , तल (F) वलखखए।
(क) नाइवटर क अम्ल लाल वलटमस कल नीला कर दे ता है।
(ख) सलवड्यम हाइड्र ॉक्साइड् नीले वलटमस कल लाल कर दे ता है।
(ग) सलवड्यम हाइड्र ॉक्साइड् और हाइड्र लक्ललररक अम्ल एक दू सरे कल उदासीन करके लिण और जल
बनाते हैं।
(घ) सूचक िह पदाथज है, जल अम्लीय और क्षारकीय विलयनलों में विन्न रों ग वदखाता है।
(च) दों त क्षय, क्षार की उपखथथवत के कारण हलता है।
Answer. (क) (F)
(ख) (F)
(ग) (T)
(घ) (T)
(च) (F)
Q7 दलरजी के रै स्टलरे न्ट में शीतल (मूदु) पेय की कुछ बलतलें हैं । लेवकन दु िाजग्य से िे वचवित नहीों हैं। उसे
ग्राहकलों की मााँग के अनुसार पेय परलसने हैं। एक ग्राहक अम्लीय पेय चाहता है , दू सरा क्षारकीय और तीसरा
उदासीन पेय चाहता है। दलरजी यह कैसे तय करे गा, वक कौन – सी बलतल वकस ग्राहक कल दे नी है।
Answer. → पहला उपाय:
दलरजी प्याऊ जल कल पी कर पता लगा सकता है वक कौन सा जल अमलीय है , कौन सा जल क्षारवकय है
और कौन सा जल उदासीन है। अम्ल स्वाद में खट्टे हलते हैं , क्षारकलों का स्वाद कड़िा हलता है और उदासीन
बेस्वाद हलते हैं।
→ दू सरा उपाय:
Page 3 of 6
Page 5
Book : Vigyan Ncert Solutions | Chapter - 5 Science
अगर दलरजी के पास वलटमस सूचक है, तल िह जल की प्रकृवत का पता लगा सकता है। अम्ल नीले
वलटमस कल लाल कर दे ते हैं , क्षारक नीले वलटमस कल नहीों बदलते और उदासीन विवलयन का वलटमस पर
कलई असर नहीों हलता।
Q8 समझाइए, ऐसा क्यलों हलता है :
(क) जब आप अवतअम्लता से पीवड़त हलते हैं , तल प्रवतअम्ल की गलली लेते हैं ।
(ख) जब चीोंटी काटती है, तल त्वचा पर कैलेमाइन का विलयन लगाया जाता है।
(ग) कारखाने के अपवशि कल जलाशयलों में बहाने से पहले उसे उदासीन वकया जाता है।
Answer. (क) अवतअम्लता के दौरान, हमारे पेट में अत्यविक अम्ल उत्पन्न हलता है । एक प्रवतअम्ल में
क्षारक हलता है (जैसे- दू विया मैग्नीवशयम)। यह शारक अत्याविक अम्ल के साथ वमलते हैं और उसके प्रिाि
कल उदासीन कर दे ते हैं और हमें आराम वमलता है।
(ख) चीोंटी के ड्ों क में फॉवमजक अम्ल हलता है। जब चीोंटी काटती है तब त्वचा में यह अम्ल द्रि ड्ाल दे ती है।
ड्ों क के प्रिाि कल खाने का सलड्ा अथिा कैलेमाइन विवलयन मलकर उदासीन वकया जा सकता है , वजसमें
वजोंक काबोनेट हलता है।
(ग) अनेक कारखानलों के अपवशि (कचरे ) में अम्लीय पदाथज वमवित हलते हैं। यवद ऐसे अपवशि पदाथों कल
सीिे ही जलाशयलों में बहने वदया (विसवजजत वकया) जाए, तल मछली और अन्य जलीय जीिलों कल अम्ल नि
कर सकते हैं।
अत: कारखाने के अपवशि कल जलाशयलों में विसवजजत करने से पहले क्षारकीय पदाथज वमलाकर उदासीन
वकया जाता है।
Page : 59 , Block Name : अभ्यास
Q9 आपकल तीन द्रि वदए गए हैं , वजनमें से एक हाइड्र लक्ललररक अम्ल है , दू सरा सलवड्यम हाइड्र ॉक्साइड्
और तीसरा शक्कर का विलयन है। आप हल्दी कल सूचक के रूप में उपयलग करके उनकी पहचान कैसे
करें गे?
Answer. हम तीनलों द्रिलों की एक-एक बूोंद हल्दी सूचक पर ड्ालेंगे। जल द्रि हल्दी सूचक कल लाल करदे गा
िह क्षारक हलगा। हमने दे खा वक यह पररणाम सलवड्यम हाइड्र लक्साइड् कल हल्दी सूचक पर ड्ालने के
पश्चात वमला।
Page 4 of 6
Page 6
Book : Vigyan Ncert Solutions | Chapter - 5 Science
अब हम सलवड्यम हाइड्र लक्साइड् की एक-एक बूोंद बाकी बचे दल द्रिलों पर ड्ालेंगे। इस वमिण कल हम हल्दी
पर ड्ालेंगे। जल वमिण हल्दी कल लाल कर दे गा िह वमिण सलवड्यम हाइड्र लक्साइड् और उदासीन विवलयन
का है, क्यलोंवक एक उदासीन और क्षारक का वमिण क्षारक ही हलता है।
हमने दे खा वक है पररणाम शक्कर के साथ आया। इसका मतलब यह है वक बचा हुआ द्रि अम्ल है।
Page : 59 , Block Name : अभ्यास
Q10 नीले वलटमस पत्र कल एक विलयन में ड्ु बलया गया। यह नीला ही रहता है। विलयन की प्रकृवत क्या
है? समझाइए। Answer. हम जानते हैं
वक उदासीन और क्षारक विवलयन नीले वलटमस का रों ग नहीों बदलते।
जैसा वक प्रश्न में वदया हुआ है की नीले वलटमस कल ड्ु बाने के बाद िी िह नीला ही रहता है , इसका तात्पयज
यह है की विवलयन या तल क्षारक है या वफर उदासीन।
Page : 59 , Block Name : अभ्यास
Q11 वनम्नवलखखत िक्तव्लों कल ध्यान से पढे :
(क) अम्ल और क्षारक दलनलों सिी सूचकलों के रों गलों कल पररिवतजत कर दे ते हैं।
(ख) यवद कलई सूचक अम्ल के साथ रों ग पररिवतजत कर दे ता है , तल िह क्षारक के साथ रों ग पररितजन नहीों
करता।
(ग) यवद कलई सूचक क्षारक के साथ रों ग पररिवतजत है , तल िह अम्ल के साथ रों ग पररितजन नहीों करता।
(घ) अम्ल और क्षारक में रों ग पररितजन सूचक के प्रकार पर वनिजर करता है।
ऊपर वलखे िक्तव्लों में से कौन-से िक्तव् सही हैं ?
(i) सिी चार
(ii) (a) और (d)
(iii) (b) और (c)
(iv) वसफज (d)
Answer. (iv) वसफज (d)
Page : 59 , Block Name : अभ्यास
Page 5 of 6
Page 7
Book : Vigyan Ncert Solutions | Chapter - 5 Science
Page 6 of 6