HBSE Class 11 Sample Paper 2027 Home Science Marking Scheme

FOR HARYANA CLASS 11 PREPARATION

HBSE Class 11 Sample
Paper 2027 Home
Science Marking
Scheme
EXAM YEAR TYPE SUBJECT
Haryana Class 11 2027 Answer Key Home Science

Notes · Sample Papers · Previous Year Papers · Mock Tests

co m .
. s e
em l a

as a g
कक्षा 11 Home Science

अभ्यास प्रश्न पत्र (Practice paper )

अ
ं क योजना ( Marking Scheme)

m
om . co
.c e m
क्रमांक
e m ख
ं ड - क (वस्तुनिष्ठ प्रकार के प्रश्न) अ
ं क
l a s
l a s ag
ag
1. (c. ) स्व 1

2. ( c ) प्यूबर्टी 1

3. (d) उपरोक्त सभी 1

m
c. o
4. (b) आकर बढ़ा सकते हैं 1

s em
5.
g l a
( d) हिमाचल प्रदे श 1

a
6. (b) रीठा शिकाकाई 1

7. यौन परिपक्वता का 1

8. पारंपरिक 1

m
c. o
9. रंग तथा गंध ½ +½

om
c. 10. e m
em 11.
विटामिन K
la s
1

las ag
g
खनिज धब्बा 1

a 12. उत्तरजीविता 1

13. (C) , अभिकथन(A) सही लेकिन 1

कारण(R) गलत है।

m . c
c. o s e m
m a
se
For more Question Papers, Sample Papers, Notes & Syllabus visit
g l Page 1 of 12

14. (A) अभिकथन(A) और कारण(R) 1

दोनों सही है और कारण
( ‍R ),अभिकथन की सही व्याख्या
है
Assertion (A) and reason(R)
both are correct and the
reason(R) is the correct
explanation of the
assertion(A).

15. (D) अभिकथन(A) गलत है किंतु 1

कारण ( ‍R ) सही है ।
Assertion (A) is incorrect but
reason ( R ) is correct .

ख
ं ड ख ( Section B)
अति लघु उत्तरीय प्रश्न
Very short answer type questions

16. ●​ आहार संबध ं ी आदतों का 1 +1
विकास होता है ।
●​ बच्चों की वद्
ृ धि और
विकास के विषय में
जानकारी मिलती है ‌।
●​ मानवीय और भौतिक
संसाधनों को अच्छी प्रकार
व्यवस्थित किया जा
सकता है ।
(कोई दो)

अथवा

●​ आज के परिवेश में
महिलाएं एवं परु ु ष समान
रूप से घर तथा परिवार की
जिम्मेदारी निभाते हैं ।
●​ गहृ विज्ञान दोनों के भावी
जीवन की नींव रखता है
●​ यह छात्राओं तथा छात्रों
दोनों के ही अंतर्वैयक्तिक
कौशलों को निखारता है ।
●​ इस विषय के पाठ्यक्रम में
छात्रों तथा छात्राओं, दोनों
के बहुआयामी विकास
तथा व्यक्तित्व को
निखारने पर विशेष ध्यान

For more Question Papers, Sample Papers, Notes & Syllabus visit Page 2 of 12

co m .
. s e
em l a

as a g
दिया जाता है ।
(कोई दो)

m
om
●​ किशोरावस्था के द्वारा
. co
17. 1X2

.c स्वयं में कई विरोधाभास
e m
e m l a s
s g
होते हैं । अतः किशोर

l a a
ag
स्वयं के बारे में जब यह
बता सके कि- ‘ मैं शांत हूं
लेकिन सरलता से
विचलित हो जाता हूं ’ या
फिर ‘ मैं शांत हूं पर
बातूनी भी हूं ’ ।

m
. co
s em
18.
g l a
परिसज्जा दो प्रकार की होती है - 1+1

a
●​ आधारभत
जैसे शद्
ू परिसज्जाएं
ु धिकरण ,टें टरिंग
आदि
●​ विशिष्ट परिसज्जाएं जैसे
मरसेरीजिंग,सैनफोराइजिं
ग
आदि
अथवा

m
●​ वे रे शे जिनमें

m c. o
आवश्यकतानस ु ार भौतिक

c. o m
और रासायनिक संरचना

s e
em
तथा गण ु ों में परिवर्तन

s la
करके बनाया जाता है

la ag
मानव निर्मित रे शे

ag कहलाते हैं ।
●​ जैसे रे यॉन ।

19 आधनिु क संचार तकनीक के चार ½X4
उदाहरण निम्न है -
●​ कंप्यट
ू र
●​ ई-मेल

m . c
c. o s e m
m a
se
For more Question Papers, Sample Papers, Notes & Syllabus visit
g l Page 3 of 12

●​ उपग्रह
●​ दरू सम्मेलन

20. कम से कम समय में 1X2
योजनाबद्ध तरीके से
अधिक से अधिक व
अच्छा कार्य करना समय
प्रबंधन कहलाता है ।
समय प्रबंधन का सिद्धांत
है - व्यस्त होने की बजाय
परिणाम पर ध्यान दे ना ।

21 विकास के विभिन्न 2
आयाम हैं -
●​ शारीरिक विकास
●​ भावनात्मक विकास
●​ क्रियात्मक विकास
●​ संज्ञानात्मक विकास
●​ भाषा विकास
●​ सामाजिक विकास

22. हम कपड़े निम्न कारणों से ½X4

पहनते हैं-
●​ शालीनता या मर्यादा
के लिए
●​ सु रक्षा के लिए
●​ सामाजिक प्रतिष्ठा के
लिए
●​ श्रृंगार के लिए

ख
ं ड -ग ( Section C)
लघु उत्तरात्मक प्रश्न
Short answer type questions

भोजन संबंधित व्यवहार को 1+1+1

For more Question Papers, Sample Papers, Notes & Syllabus visit Page 4 of 12

co m .
. s e
em l a

as a g
प्रभावित करने वाले कारक हैं -
1.​ परिवार का
स्वरूप
2.​ पोषण संबंधी
m
om
ज्ञान
. co
.c 3.​ पालन पोषण के
e m
e m l a s
s
तरीके

l a ag
ag
4.​ मित्रों का प्रभाव
5.​ बाजार में तैयार
खाद्य पदार्थों की
उपलब्धता
( किन्हीं तीन का
संक्षिप्त में
वर्णन)
m
c. o
m
24. 1.​ संसाधनों के प्रबंधन का 1+½X2

अर्थ है e- उपलब्ध
l a s
g
a उपयोग करना । इसकी
सं साधनों का सर्वोत्तम

आवश्यकता निम्न
कारणों से है-

1.​ परिवार का जीवन
स्तर बढ़ाने के

m
लिए

m c. o
2.​ उत्तम जीवन

c. o m
मल्
ू यों का निर्माण
करने के लिए
s e
em la
3.​ साधनों को

las पहचानने तथा
ag
g
उचित उपयोग के
a लिए
4.​ लक्ष्यों को
निर्धारण और
नियंत्रित करने के
लिए

अथवा
1+1+1

m . c
c. o s e m
m a
se
For more Question Papers, Sample Papers, Notes & Syllabus visit
g l Page 5 of 12

●​ प्राकृतिक संसाधन
प्रकृति द्वारा प्राप्त होते हैं,
और सामुदायिक
संसाधनों का निर्माण
मानव करता है।
●​ प्राकृतिक संसाधनों के
दोहन से धरती को खतरा
हो सकता है जबकि
सामुदायिक संसाधनों
का दोहन समाज के लिए
खतरा होता है।
●​ जल ,पहाड़ ,वायु इत्यादि
प्राकृतिक संसाधन के
उदाहरण हैं यह सभी के
लिए उपलब्ध होते हैं ।
●​ सड़कें,पार्क , डाकघर
डॉक्टर आदि
सामुदायिक संसाधनों के
कुछ उदाहरण है ।

25. अच्छे शारीरिक ½X6

स्वास्थ्य के प्रमुख
लक्षण–
●​ हडड़िया मजबूत होती है ।
●​ मांसपेशियां मजबूत और
सुदृढ़ होती है
●​ त्वचा चिकनी, कोमल
और चमकदार होती है ।
●​ रोग मुक्त शरीर ।

For more Question Papers, Sample Papers, Notes & Syllabus visit Page 6 of 12

co m .
. s e
em l a

as a g
●​ कद और भार उम्र के
अनुरुप होता है ।
●​ व्यक्ति प्रसन्नचित्त रहता है
।
m
om . co
26.
.c पंजाब की कशीदाकारी 1+½X2
e m
e m l a s
s
फुलकारी कहलाती है।

l a ag
ag
●​ यह मुख्यत घर की
महिलाओं द्वारा की
जाती है।
●​ हाथ से बुने हुए मोटे सूती
खददर पर की जाती है।
●​ रेशमी धागा जिसे पट
कहते हैं उसका प्रयोग

o m
होता है।
●​ बाग औरm
. c
s eकी प्रमुख
फुलकारी

g l a
पंजाब

a कशीदाकारी है।
●​ थीरमा , दर्शन द्वार ,तिल
पत्र तथा वड़ी दा बाग
इसके प्रमुख उदाहरण है
।

m
m
27. विशेष आवश्यकताओं वाले ½X6
c. o
c. o बच्चों के कपड़ों का चयन-
s e m
s em la
ag
1.​ उसकी अक्षमता के

gla
a
प्रकार और उससे
संबंधित कठिनाइयों के
अनुसार होना चाहिए ।
2.​ पहनने में सरल होना
चाहिए ।

m . c
c. o s e m
m a
se
For more Question Papers, Sample Papers, Notes & Syllabus visit
g l Page 7 of 12

3.​ धोने में आसान होना
चाहिए ।
4.​ खुला हुआ भाग
आसानी से खोलने
लायक और बाधंने में
सरल होना चाहिए ।
5.​ गला बड़ा हो और कमर
की बेल्ट इलास्टिक
वाली हो ।
6.​ चुना गया परिधान
मजबूत हो ताकि यह
चिकित्सा संबंधी
उपकरण या व्हील चेयर
का प्रयोग करने पर भी
ना फटे ।

28. मौद्रिक आय बढ़ाने के सुझाव- ½X6

●​ पारिवारिक आय में
वृद्धि करके
●​ समय का उचित उपयोग
करके
●​ बचत किए गए धन का
उचित प्रयोग करके
●​ उपलब्ध आई का
मितव्ययिता पूर्वक व्यय
करके
●​ पारिवारिक बजट
बनाकर
●​ मानवीय साधनों का
विकास करके।

अथवा

For more Question Papers, Sample Papers, Notes & Syllabus visit Page 8 of 12

co m .
. s e
em l a

as a g

निवेश के प्रमुख लाभ इस प्रकार ½X6
हैं-
●​ पूंजी में वृद्धि होती है
m
om
●​ छोटे-छोटे निवेशों से बड़े
. co
.c आर्थिक लक्ष्य आसानी
e m
e m l a s
s
से प्राप्त किया जा सकते

l a ag
ag
हैं ।
●​ निवेश की योजनाओं से
जुड़कर आयकर से बचा
जा सकता है ।
●​ जीवन सरल होता है।
●​ चिंताओं से मुक्ति
मिलती है ।

o m
. c
●​ भविष्य को बेहतर बनाया
जा सकता
e mहै ।
l a s
a g
29. ●​ ड्राई क्लीनिंग अर्थात शष्ु क ½X6
धल
ु ाई ।
●​ गैर जलीय माध्यम में
कपड़े की सफाई की

m
प्रक्रिया को ड्राई क्लीनिंग

m कहते हैं ।
c. o
c. o ●​ यह नाजुक वस्त्रों को
s e m
s em la
ag
साफ करने की एक

gla
a
सुरक्षित विधि है ‌।
●​ आमतौर पर यह प्रक्रिया
व्यावसायिक स्तर पर
औद्योगिक इकाइयों में
ही की जाती है ना की

m . c
c. o s e m
m a
se
For more Question Papers, Sample Papers, Notes & Syllabus visit
g l Page 9 of 12

घरेलू स्तर पर ।
●​ सर्वाधिक सामान्य रूप से
ड्राई क्लीनिंग के लिए
पर-क्लोरो एथिलीन तथा
पेट्रोलियम विलायकों
का प्रयोग किया जाता है
।
●​ जो धब्बे सामान्य धुलाई
से नहीं निकलते वह
अक्सर ड्राई क्लीन द्वारा
निकल जाते हैं ।

ख
ं ड घ - ( Section D)
दीर्घ उत्तरात्मक प्रश्न
Long answer type questions

30. विवेक पूर्ण व्यय के पांच सिद्धांत 1+1+1+1+1

हैं–
●​ मूलधन की सुरक्षा
●​ तरलता
●​ सुलभ पहुंच तथा सुविधा
●​ समयअवधि
●​ निवेश उपरांत सेवा
●​ प्रति लाभ की तर्क संगत
दर
( प्रत्येक का उचित वर्णन )
अथवा

2+1+1+1
धन के विवेक पूर्ण
उपयोग के लिए वित्तीय
नीतियों का निर्धारण
और क्रियान्वयन की
प्रक्रिया वित्तीय नियोजन

For more Question Papers, Sample Papers, Notes & Syllabus visit Page 10 of 12

co m .
. s e
em l a

as a g
कहलाती है । इसके लाभ
इस प्रकार हैं-
●​ ऋण लेने की
परिस्थिति से
m
om
बचा जा सकता
. co
.c है ‌
e m
e m l a s
s
●​ आय का कुछ

l a ag
ag
अ
ं श भावी
उपयोग के लिए
बचाया जा
सकता है ।
●​ गैर जरूरी
सेवाओं पर धन
खर्च करने से

om
. c
बचा जा सकता
हैm
s e ।

g la
a
31. किशोरावस्था में उत्पन्न होने वाले 2½+2½

खान-पान संबंधी प्रमुख
विकृतियों हैं–
●​ एनोरेक्सिया नर्वोसा

m
c. o
●​ बुलिमिया
m
c. o ( दोनों के कारणों तथा

s e m
s em लक्षणों का उचित वर्णन)
la
gla अथवा
ag
a
2+1+1+1
दूध के अलावा जो अन्य खाद्य
पदार्थ शिशु को दिए जाते हैं वह
पूरक आहार कहलाते हैं । चार से
6 महीने का समय पूरक आहार
आरंभ करने का उचित समय

m . c
c. o s e m
m a
se
For more Question Papers, Sample Papers, Notes & Syllabus visit
g l
Page 11 of 12

माना गया है पूरक आहार दे ने में
दे र की जाए तो कुपोषण होने का
भय रहता है। पूरक आहार तीन
प्रकार का होता है -
1.​ तरल पूरक आहार
2.​ ठोस पूरक आहार
मसला हुआ
3.​ ठोस पूरक आहार बगैर
मसला हुआ
( तीनों प्रकारों का उचित
वर्णन )

For more Question Papers, Sample Papers, Notes & Syllabus visit Page 12 of 12