HBSE Class 11 Sample Paper 2025 Answers Home Science

Board Of School Education Haryana

मॉडल पेपर
उत्तर
2025

क्रम ांक खांड - A (वस्तुननष्ठ प्रश्न) अांक

Section- A (Objectives Type Questions)
1. (b) श रीररक क यय 1
Physical function
(a) गुजर त
2. 1
3. (c ) सांवेदन त्मक 1
Sensorimotor

(b) बजट के
4. 1
of budget

(d) उपरोक्त सभी
5. 1
All of the above

6. (c,) मूक- बनधर 1
Deaf and dumb

सांस धनों क प्रबांध
7. 1
Resource management

सुजनी और जलकदोजी
8. 1
Sujani and Jalakdozii
9. स्थूल क्रक्रय त्मक नवक स 1
Gross motor development
उपग्रह अनुदेश त्मक टेलीनवजन प्रयोग
10. 1
Satellite Instructional Television Experiment

11. समय व्यवस्थ 1
Time management
12. बीम पॉनलसी और कमयच री भनवष्य नननध 1
Health insurance policies and Public Provident Fund

13. 1
(b) अनभकथन (A) और क रण (R) दोनों सही हैं और क रण (R), अनभकथन (A) की सही
व्य ख्य नहीं है।
(b) Assertion (A) and reason (R) both are correct but the reason(R) is not
the correct explanation of the assertion (A).

14. (b) अनभकथन (A) और क रण (R) दोनों सही है और क रण (R ), अनभकथन (A) की 1
सही व्य ख्य नहीं है
(b) Assertion (A) and reason(R) both are correct but the reason(R) is not the
correct explanation of the assertion(A).
15. (a) अनभकथन (A) और क रण (R) दोनों सही है और क रण (R), अनभकथन (A) 1
की सही व्य ख्य है।
(b) Assertion (A) and reason(R) both are correct and the reason(R), is
the correct explanation of the assertion(A).
खांड ख (अनत लघु उत्तरीय प्रश्न )
Section B ( Very Short answer type questions)

16. जन्म से लेकर क्रकशोर वस्थ तक अर्जजत क्रकए गए गुणो , योग्यत ओं कम 2
क्षमत नजनके प्रनत क्रकशोर धीरे -धीरे सजग होत है तथ स्वयां को उस
आध र पर स्वीक र कर एक नवनशष्ट व्यनक्तत्व प्र प्त करत है ।
The characteristic traits, abilities acquired from childhood till
adolescence that capture an adolescent’s attention steadily are
gradually accepted by the adolescent and help him or her form
their identity.
17. नवश्व स्व स््य सांगठन के अनुस र स्व स््य क अथय नसर्य शरीर क रोग मुक्त होन ही नहीं 2
अनपतु श रीररक , म ननसक तथ स म नजक रूप से सुरनक्षत वन्य रोग महसूस करन है।
According to who health does not only mean the absence of diseases but also
physical, mental and social wellness.
अथव (OR)
पोषण : शरीर में क यय करत हुआ भोजन । 1+1
पोषक तत्व : वह र स यननक तत्व जो शरीर की नवनभन्न क्रक्रयो के नलए तथ वृनि एवां
नवक स के नलए जरूरी पोषण प्रद न करते हैं ।
Nutrition : Food at work is called nutrition.
Nutrients : Those chemical constituents that provide essential energy to the
body for various functions.
18. 1+1
● गरीब देश के ननधयनतम तथ धनव न देश के ननधयनतम वगों में ब ल मृत्यु दर क
प्रनतशत अनधक है ।
● अनधक ननधयन वगय अथ यत अनधक ब ल मृत्यु दर ।

● Child mortality rate prevailing amongst the poor residing in

poornations and the poor residing in affluent Nations is comparatively
higher.
● Poore sections of society have comparatively higher more child
mortality rate.
19. व स्तनवक स्वयां : वह क्षमत एां जो क्रकशोरी के प स है । 1+ 1
आदशय स्वयां : वह क्षमत एां जो क्रकशोरी के प स होनी च नहए ।

Real self : The capacities that an adolescent possesses.
Ideal self : Those capacities that an adolescent should possess.

तन व प्रबांधन की कु छ युनक्तय ां-
20. ½X4
● नमत्रों एवां पररव र जनों से ब तचीत
● ननयनमत रूप से योग सनों क अभ्य स
● अपनी पसांदीद अनभरुनच क नवक स
● अपन पसांदीद सांगीत सुनन
● अध्य त्म क सह र लेन
● ज्ञ नवधयक तथ प्रेरण द यक पुस्तक पढ़ने की आदत नवकनसत करन
● (कोई च र)
Tips to cope with stress and pressure-
● Talk to your family members
● Practice yoga on regular basis
● Develop your favourite hobby
● Listen your favourite music
● See help in spirituality
● Develop the habit of reading knowledgeable and motivational
books
● (Any four)

अथव
OR
½X4
उच्च श्रेणी की स्वस््त व ले व्यनक्त के गुण-
● सक र त्मक दृनष्टकोण रखते हैं
● हांसमुख स्वभ व के होते हैं
● श रीररक एवां म ननसक रूप से स्व स््य होते हैं
● स्वस्थ जीवन शैली क अनुसरण करते हैं
● नशीले पद थों क सेवन नहीं करते
● जीवन की चुनौनतयों क स मन करने की क्षमत रखते हैं
(कोई च र)
Qualities of a person who is rated high on wellness-
● Has a positive Outlook or approach
● Is of a pleasant nature
● Is physically and mentally healthy
● Follows a healthy lifestyle
● Does not consume any drugs
● Is capable to face the challenges of life
, (any four)

21. सांक्र मक रोग से बच व के नलए दव ई य टीक करण के म ध्यम से शरीर को 2
उपलब्ध कर ए ज ने व ली एांटीबॉडीज को प्रनतरक्षण कहते हैं ।

22 क्रकशोर द्व र अटपट महसूस करने के सांभ नवत क रण - ½X4

● अच नक से कद य भ र में पररवतयन आन
● श रीररक अनुप त में पररवतयन
● शरीर की अपेक्ष ह थ प ांव क अनधक लांब य चेहरे क
अनधक बड क्रदखने लगन
● आव स क बहुत अनधक भ री य बहुत अनधक पतल होन
● (कोई अन्य)
Possible reasons of adolescent feeling weird-
● Sudden change in height or weight
● Transformation in body ratio and proportion
● Hand and legs assuming proportionately bigger size
as compared to rest of the body and face becoming
unexpectedly long .
● Voice becoming extremely hoarse or shrill.
● (Any other)

खांड ख ( लघु उत्तरीय प्रश्न )
Section C (Short answer type questions)
23. ● सभी के प स सांस धन सीनमत म त्र में होते हैं ½X6
● सभी को सभी सांस धन पय यप्त म त्र में उपलब्ध नहीं होते
● सांस धनों की दीघयक नलक उपलब्धत बनी रहे
● पय यवरणीय शनक्त को क म क्रकय ज सकत है
● जनसांख्य वृनि के क रण सांस धनों में ननरां तर कमी आ रही है
● आने व ली पीढ़ी के नलए सांस धनों की कमी न हो
(कोई अन्य)

● Everyone has limited resources
● Not everyone has proper access to all the resources
● All the resources are available in the long run
● The damage to environment can be reduced
● Resources are continuously getting depleted due to population
explosion
● (Any other)
24. गृह नवज्ञ न की नशक्ष लडकों और लडक्रकयों के जीवन में सम न रूप से उपयोगी है
1+1+1
क्योंक्रक-
● यह नवषय दोनों के भ वी जीवन की नींव रखत है
● यह दोनों को ही उपलब्ध सांस धनों के बेहतर उपयोग की तैय री में बर बर
की सहभ नगत ननभ त है
● जब मनहल घर की च र क्रदव री से ब हर ननक ल कर कम ने लगी है तो पुरुष
को भी घर के भीतर की व्यवस्थ आनी आवश्यक है
Home science education is equally important for boys as it is to girls
because-
● It lays a strong foundation for their future life .
● It helps both to manage their resources properly .
● Today when when girls are moving out of the confines of home to
earn, it becomes the equal responsibility of boys to manage
homes.
अथव
OR
गृह नवज्ञ न के मुख्य उद्देश्य है- ½X6

● वृनि एवां नवक स सांबांधी ज्ञ न अर्जजत करन
● सतकय और ज गरूक उपभोक्त बनन
● स्वस्थ आह र सांबांधी आदतों क नवक स करन
● सीनमत स धनों के उनचत व्यवस्थ पन के कौशल क नवक स करन
● वस्त्र नवज्ञ न कम पररध न के चयन एवां सुरक्ष सांबांधी ज्ञ न प्रद न करन
● पोषण सांबांधी ज्ञ न प्रद न करन
( कोई अन्य )

Main objectives of home science education-
● Gain knowledge about growth and development
● Become an informed consumer
● Develop good food habits
● Develop proper management skills of limited resources
● Impert knowledge regarding clothing textiles selection of
garments and their maintenance.
● Impart knowledge regarding nutrition
(Any other)

.
25. पोषक तत्वों की आवश्यकत को प्रभ नवत करने व ले क रक- ½×6

● आयु
● ललग
● श रीररक दश
● श रीररक क्रक्रय कल प क स्तर
● व्यवस य
● स्व स््य

( कोई अन्य तथ सभी क उनचत वणयन )

Factors affecting the nutritional requirement of people
● Age
● Gender
● Physical condition
● Level of physical activity
● Occupation
● Health
( Any other and proper explanation of each )

26. समय प्रबांधन की तीन नस्थनतय -ां 1+1+1

● चरम भ र अवनध
● क यय वक्र
● नवश्र म अथव अांतर ल कीअवनध
● क यय क सरलीकरण
( कोई अन्य तथ तीनों क उनचत वणयन )

3 Three tools in Time Management-
● Peak load period
● Work curve
● Rest or break periods
● Work simplification
(Any other and proper explanation of each )
बच्चों के पररध न की मुख्य आवश्यकत एां -
27. ½X6
● आर म और सुनवध
● स्व सह यत
● सुरक्ष
● वृनि के नलए गुांज इश
● श रीररक गनतनवनधयों में सह यक
● शोख व चटख रां ग
( कोई अन्य तथ सभी क उनचत वणयन )

Three features of a child’s apparel-

● Comfort and convenience
● Self help
● Safety
● Scope for margin
● Helpful in physical activities
● Bright colours
(Any other and proper explanation of each )

28. प ररव ररक बजट योजन बन ने के ल भ- ½X6
● धन व्यवस्थ पन की नशक्ष प्रद न करत है
● पररव र को ऋण के भ र से बच त है
● आय क उनचत ननध यरण करने में सह यक
● दीघयक नलक लक्ष्यों की प्र नप्त में सह यक
● पररव र को उसकी आय के उपभोग क अनुम न प्रद न करने में सह यक
● आय व्यय क सांतुलन जचने में सह यक
(कोई अन्य तथ सभी क उनचत वणयन)

Advantages of planning a family budget-
● Helpful in imparting knowledge regarding money
management
● Helps save the family from loan
Helpful in estimating the family income
Facilitates achieving long term goals
Help helps the family gain and inside to income and its
proper use
Makes possible the balance between income and
expenditure
( Any other and proper explanation of each )

अथव
OR
मौक्रिक आय बढ़ ने के उप य-
● बचत की आदत कोबढ़ न
½X6
● ट्यूशन पढ़ न
● प टय ट इम अथव ओवर ट इम क म करन
● अन वश्यक खचों पर लग म कसन
● घर क कु छ भ ग अथव कमर क्रकर ए पर दे देन
● घर पर पेइांग गेस्ट रख लेन
( कोई अन्य तथ सभी क उनचत वणयन)

Measures to increase money income-
● Inculcate the habit of saving

● Give tuition classes
● Doing part time or over time
● Curb unnecessary expenditures
● Rent out a part of home or a room
● Keep paying guest at home
( Any other and proper explanation of all )

29. नवनशष्ट पररसज्ज - 1+1+1
क्रकसी नवशेष उद्देश्य से कॉम वस्त्र की उपयोनगत बढ़ ने के नलए अथ यत कपडे के प्रयोग में
पररवतयन के उद्देश्य से जो पररसजज की ज ती है ।
दो नवनशष्ट पररसजज है -
● जल अभेघत - वस्त्रो पर रबर , ऑक्सीकृ नत तेल य अन्य कोई जल रोकने व ल
र स यननक पद थय क लेप क्रकय ज त है नजससे जल वस्त्रों के नछिों में न ज कर
उसकी ऊपरी सतह से ही क्रर्सल ज त है ।
● मॉथ प्रूफर्ग -सोनडयम क्लोर इड तथ अल्युनमननयम क्लोर इड न मक रस यनों
को वस्त्रों के ऊपर लेप क्रकय ज त है नजससे उन्हें कीडों से बच य ज त है ।
(कोई अन्य)
Functional finishes-
Finishes applied to fabrics with the special purpose to increase the
functionality of the fabric
● Waterproofing- oxidized oilness or rubber layer are applied over
fabrics which prevents water from being absorbed by the fabric.
● Moth proofing- chemicals namely sodium fluoride and Aluminium
fluoride are applied to silk fabrics to prevent them from damage
caused by silk moth.
(Any other)
खण्ड घ ( दीघय उत्तरीय प्रश्न )
Section D ( long answer type questions )

क्रकशोर वस्थ में आह र सांबांधी समस्य ओं के प्रमुख क रण-
30
● भोजन में अननयनमतत 1+1+1+
● क्रदन में क्रकसी एक समय के भोजन को त्य गन 1+1
● स्नेक्स क अनधक सेवन
● र् स्ट र्ू ड
● अल्प ह र
● गैर परां पर गत भोजन पिनत
● भोजन सांबांधी नवक र
( कोई प ांच तथ सभी क उनचत वणयन )

Various causes of dietary problems during adolescence
● Irregular meals
● Skipping meals
● More of snacking
● Fast food
● Dieting
● Non traditional eating patterns
● Disordered eating
( Any five and proper explanation of each )

अथव
Or ½ X 10
आह र म गयदशयक नपर नमड दैननक ख द्य सांबांधी क्रदश ननदेशों क ग्र क्रर्क नचत्रण है।
इसक उपयोग-
● यह नचत्रण नवनवधत सांतुलन और अनुप त को दश यत है
● प्रत्येक खांड क आक र प्रत्येक क्रदन परोसी ज ने व ली ननध यररत म त्र दश यत
है ।
● सबसे नीचे क चौड आध र यह बत त है क्रक ख द्य न्न प्रचुर म त्र में नलए
ज ने च नहए और यह स्वस्थ आह र की नींव है ।
● नीचे से दूसर आध र र्ल और सनब्जय ां दश यत है अथ यत उनके आह र में
ख द्य न्न से कम प्रध नत है फकतु क्रर्र भी यह महत्वपूणय स्थ न रखते हैं।
● ख द्य नपर नमड के तीसरे स्तर पर प्रोटीन युक्त ख द्य पद थय आदशय गए हैं जो
क्रक म नव शरीर के सभी ऊतकों के ननम यण की प्रमुख इक ई है ।
● म ांस और दूध नशखर के प स एक छोटी पट्टी में है प्रत्येक की अल्पआपूर्जत से ही
महत्वपूणय पोषक तत्व जैसे प्रोटीन, नवट नमन और खननज प्र प्त क्रकय ज सकते
हैं ।
● वस , तेल और नमठ ई के नलए नशखर पर थोडी सी जगह है जो दश यती है क्रक
इसक उपयोग सबसे कम होन च नहए।
● आह र नपर नमड में अल्कोहल युक्त पर पद थों को नहीं दश यय गय ।
● बहुत कम ख द्य पद थों के ब रे में ज्ञ न रखने व ल व्यनक्त भी इस नपर नमड
को देखकर ख न-प न के तरीकों क अांद ज लग सकत है।
● यह नपर नमड सभी आवश्यक पोषक तत्वों की पूर्जत उपयुक्त श रीररक ब र
बन ए रखने के नलए स्व स््यवधयक आह र क चयन करने में सह यत प्रद न

करत है

Food pyramid is the graphical representation of food items
available.
Uses of food Pyramid in daily life-
● It depends variety, balance and ratio.
● Each level depex serving size to be consumed everyday.
● The lowest level is broad depicting food grains should be
consumed in plenty as they are the basis of healthy life.
● The second level from bottom depics fruits and vegetables
that are less important than the lowest level of pyramid but
cannot be surpassed or ignored in a diet.
● The third level includes pulses and lentils which help in the
protein daily protein intake.
● Non vegetarian and milk products are depicted in a small
section depicting a little intake of these products is helpful
in full filling the requirements of protein ,
vitamins and minerals.
● Fats , oil and sugar are depicted in the top narrow most
column that shows that such items should be consumed in
very less amount.
● Alcoholic beverages are not depicted in the food pyramid.
● People with even very less knowledge of food products can
help maintain a balanced diet by paying a little attention to
the various levels of food pyramid.
● Food pyramid helps people maintain essential intake of
nutrients and maintain required body weight.

31.
स बुन तथ नडटजेंट में अांतर-
● स बुन व स ब लकनी के नमश्रण से बनत है जबक्रक नडटजेंट क बयननक यौनगक 1+1+1+
होते हैं जो खननज तेल से र स यननक प्रक्रक्रय द्व र बन ए ज ते हैं। 1+1
● स बुन कठोर जल में झ ग नहीं देते और ठीक प्रक र से स र् नहीं करते जबक्रक
नडटजेंट कठोर में कोमल दोनों ही जल में अच्छी प्रक र से सर् ई करते हैं।
● कपडों से स बुन जल्दी से नहीं ननकलत फकतु नडटजेंट आस नी से ननकल ज ते
हैं ।
● स बुन न जुक रे शमी कपडों के नलए उपयुक्त नहीं है जबक्रक नडटजेंट न जुक
रे शमी कपडों को भी अच्छे से स र् कर देत है ।
● स बुन सस्ते होते हैं जबक्रक नडटजेंट महांगे स बुन के लांबे प्रयोग से सर्े द कपडे
पीले पड ज ते हैं जबक्रक नडटजेंट के अांदर उपनस्थत ब्लीलचग तत्व कपडों की
सर्े दी को बन ए रखते हैं ।
Difference between soap and detergents-
● Soap is made from fats and alkalis whereas detergents are the
problem compounds which are obtained from chemical processing
of mineral oils
● soaps do not lather in hard water whereas detergent wash the
clothes properly in both hard as well as soft water.
● Soaps are not easily removed from the fabrics detergents can be
easily removed from the fabrics.
● Soaps are not suitable for delicate silk fabrics where as detergents
was even the delicate silk fabrics very easily.
● Soaps are cheap whereas detergents are costly.
● Prolonged use of soap leaves a yellowing effect on fabrics whereas
the bleaching agents present in detergents help maintain its
brightness .

अथव
OR ½ X 10

द ग धब्बे हट ते समय ध्य न रखने योग्य ब तें-
● द ग को सदैव त ज ही उत रे ।
● कपडे की प्रकृ नत और द ग की प्रकृ नत दोनों क ध्य न में रखकर ही द ग उत रने
की प्रक्रक्रय क चयन करें ।
● द ग पर र स यननक प्रनतकमयक के तनु घोल क प्रयोग करें ।
● वस्त्र पर प्रनतकमयक के वल उतनी ही देर रखें नजतनी देर में ढ ब छू ट ज ए ।
● अज्ञ त धब्बों को छु ड ने के नलए सबसे कम ह ननक रक प्रतीकरम कों के प्रयोग
क प्रय स करें
● पहले सरल प्रक्रक्रय क प्रयोग करें और क्रर्र जरटल प्रक्रक्रय की ओर बढें ।
● हल्के अम्लीय गोल क प्रयोग करें
● यक्रद अम्लीय गोल से द ग न उतरे तत्पश्च त हल्के क्ष रीय घोलो क इस्तेम ल
करें ।
● ठां डे प नी और स बुन से गोल छु ड ने क प्रयत्न करें यक्रद न छू टे तत्पश्च त गमय
प नी और स बुन से छु ड एां ।
● गोलक नवनध के नलए पद थय जैसे बेंजीन, पैट्रोल आक्रद क प्रयोग करें ।

Points to be considered while removing stains-
● Remove stains when fresh.
● Choose the appropriate stain removal technique keeping in mind
the nature of fabric and the nature of stain.
● Use the miles solution of chemical reagent used for removing stain.
● Keep the stain removal reagent only as long as it helps in removing
the stay else the fibre gets destroyed.
● Try to use the mild reagents for removing unknown stains.
● Use easy techniques first and then move to difficult techniques.
● Use mild acidic reagents to remove the stains.
Mild acidic reagents cannot help in removing the stains then use
mild reagents.
● Use cold water and soap to remove the stain if unsuccessful only
then use warm or lukewarm water and soap to remove the stain.
● Use products like benzene and petrol for solvent methods.

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